Berlin. Zwei-Sterne-Koch Tim Raue zählt zu den schillerndsten und erfolgreichsten Persönlichkeiten der Berliner Gastronomie.

Berlin. Tim Raue tischt im „Sphere“ im Fernsehturm den Ur-Berliner Imbissklassiker Currywurst auf. Aber ein Detail lässt eine alte Diskussion wieder aufleben.

Berlin. Das höchste Morgenpost-Menü aller Zeiten. Außerdem: Neue Betreiber in der „Rôtisserie Weingrün“ und Kampf um den besten Kaiserschmarrn. Der Newsletter „Genießen in Berlin“.

Berlin. Im Oktober lädt das „Sphere Tim Raue“ im Berliner Fernsehturm in 207 Metern Höhe zu fünf Berliner Gängen. Das hat der Zwei-Sterne-Koch vorbereitet.

Berlin. Weltstar Jamie Oliver fordert Tim Mälzer heraus. Was als Duell beginnt, könnte die härteste Prüfung ihrer Kochkarrieren werden.

Berlin. Das „Sphere Tim Raue“ ist offiziell eröffnet, der Hype war schon im Vorfeld groß. Wie schmeckt es in 207 Metern Höhe?

Berlin. Mit etwas Verzögerung hat das neue Restaurant von Tim Raue im Berliner Fernsehturm eröffnet. Das wird geboten.

Berlin. Bei der Eröffnung des „Sphere“ unter der Ägide des Zwei-Sterne-Kochs hatte es Verzögerungen gegeben. Jetzt steht der Tag fest.

Berlin. Auch Menschen in Pflegeeinrichtungen und Seniorenresidenzen schätzen gutes Essen. In Bad Saarow kümmert sich sogar ein ehemaliger Zwei-Sterne-Koch darum.

Christopher Wecker hat nach der Schließung der Villa Kellermann ein neues berufliches Zuhause in Wilmersdorf gefunden. Was ihn auszeichnet.

Berlin. Der Zwei-Sterne-Koch Tim Rauer liefert für einige Wochen eine kleine Auswahl seiner großen Klassiker nach Mitte. Wo es die Gerichte gibt.

Berlin. Tim Raue hat sich in der begehrten Rangliste noch einmal verbessert. Welches Berliner Restaurant es noch geschafft hat.

Jeden Samstag kann man in dem Zwei-Sterne-Restaurant in Kreuzberg lunchen - zu deutlich günstigeren Preisen.

Berlin. Völlig überraschend hat das Team der Villa Kellermann die Schließung des Restaurants am Heiligen See verkündet. Das sind die Gründe.

Vom 9. bis 15. Oktober findet wieder die Berlin Food Week statt. Das sind die Highlights des Programms.

Berlin. Die Geschäftspartnerin von Tim Raue ist eine feste Größe der Berliner Gastronomie – und hat sich das schwer erarbeitet.

Zweisterne-Koch Tim Raue will sich mehr seinen eigenen Projekten widmen. Wer die “Villa Kellermann“ in Potsdam künftig führt.

Berlin. Vom 3. bis 9. Oktober wird in Berlin aufgetischt: mit Workshops, Dinners und innovativen Produkten zum Kennenlernen.

Berlin. Ab dem Heimspiel gegen Wolfsburg kocht Tim Raue im neuen Vip-Bereich des Olympiastadions. Der Koch hat einen eigenen Bezug zu Hertha.

Der Manager ist bereits Ende April aus dem Haus, Tim Raue bietet laut „World’s 50 Best Restaurants“-Liste Berlins beste Küche und Tobias Holle ist Hoteldirektor und Hundesitter – ...

Nach Sitzung der Meisterköche-Jury dürfen 30 Nominierte auf die Titel „Berliner Meisterkoch“, „Brandenburger Meisterkoch“, „Aufsteiger“, „Gastgeber“ und „Szenerestaurant des Jahre...

Ab Sonnabend empfängt der Zwei-Sternekoch seine ersten Gäste im „STUDIO tim raue“ in der Factory an der Rheinsberger Straße in Mitte. Mittags kosten die Gerichte sogar weniger als...

In Hamburg werden die Preisträger der neuen Ausgabe des Restaurantführers vorgestellt. Zwei der neun Kategorien haben Berliner für sich entschieden. Nach Punkten bleibt Tim Raue b...

Heinz Horrmann besucht das japanische Restaurant „Ula“ an der Anklamer Straße in Prenzlauer Berg, ist lange Zeit der einzige Gast und findet trotzdem Service-Mängel. Dafür ist die...

Yvonne Catterfeld schiebt Sohn Charlie durch Berlin, Michelle Hunziker spielt mit Töchterchen Sole am Strand und Tim Raue hat offiziell eines der 100 besten Restaurants der Welt -...

Wo Berlins Spitzenköche essen: Zwei-Sternekoch Tim Raue hat sich für den Westen der Stadt entschieden. Er geht am liebsten in Charlottenburg aus. Seine Restaurant-Favoriten hat er...

Kabeljau mit Rahmlinsen, Feldsalat mit Topinambur, Senf-Ei mit Rote Bete: Heinz Horrmann besucht das „La Soupe Populaire“ von Tim Raue in der Bötzow-Brauerei und genießt erstklass...

Während der Fashion Week flirtete Sylvie van der Vaart heftig mit Sänger Robin Thicke. Im im Restaurant von Tim Raue flogen die Funken. Jetzt verließ sie Berlin - Sylvie ist urlau...

Die Berliner Top-Restaurantszene ist in Bewegung wie noch nie: Vier Köche halten je zwei der begehrten Michelin-Sterne. Wir haben sie für ein Gespräch über große Küche an einen Ti...

Vor ihrem Abflug aus Berlin aßen Michelle und Barack Obama mit Bundeskanzlerin Angela Merkel und 250 geladenen Gästen auf Schloss Charlottenburg. Für einen wird dies zur besondere...

Eigentlich hat Zwei-Sterne-Koch Tim Raue ein Faible für Asien – für den Empfang des US-Präsidenten und die Kanzlerin kocht er aber bodenständig. Ein Gericht ist trotzdem sehr aufw...

Berlins Star-Koch Tim Raue kocht im Schloss Charlottenburg für US-Präsident Barack Obama - und zwar bodenständig: Kabeljau und Schmorgurken und Königsberger Klopse. Die Rezepte fü...

„Sra Bua by Tim Raue“ ist das zweite Restaurant vom Zwei-Sternekoch in Berlin. Der Schwerpunkt liegt auf Gerichten der thailändischen und chinesischen Küche. Heinz Horrmann hat da...

Hendrik Otto aus dem „Lorenz Adlon Esszimmer“ ist der aktuelle Berliner Meisterkoch. Uns hat er in seine Küche gelassen und gezeigt, wie er Königsberger Klopse und Toast Hawaii e...

Wer sich in Berlin als Gastronom einen Namen machen möchte, hat mehr als ein Lokal. Nicht nur Tim Raue folgt diesem Trend. Auch andere Köche schließen sich dem Trend zum Drittrest...

Die Arbeiten am Bötzowbrauerei-Areal in Berlin-Prenzlauer Berg laufen auf Hochtouren. Schon bald könnte dort ein Luxushotel entstehen. Tim Raue wird dort bereits am 17. Mai ein Re...

Zweisternekoch Tim Raue lässt sich sonst nicht in seine Töpfe schauen. Für uns hat er jedoch erstmals eine Ausnahme gemacht.

Michael Schmidt stellt im Gropius-Bau seine Fotos von Gurken und Sandwiches aus. Dem Berliner Sternekoch Tim Raue sagt das nicht viel.

Notfall für Tim Raue. Im Berliner Virchow-Klinikum kochte der Küchenmeister für die Nachtschicht - inklusive Spezialrezept seiner Frau.