Die vier Berliner Zwei-Sterne-Köche über den Gipfel des Geschmacks

Spitzengastronomie

Die vier Berliner Zwei-Sterne-Köche über den Gipfel des Geschmacks

Die Berliner Top-Restaurantszene ist in Bewegung wie noch nie: Vier Köche halten je zwei der begehrten Michelin-Sterne. Wir haben sie für ein Gespräch über große Küche an einen Tisch gesetzt.

Von Alexandra Kilian und Philip Cassier

03.07.2013, 07:17 Uhr

Die vier besten Köche der Stadt sind naturgemäß Konkurrenten, aber sie neiden sich nichts (v. l.): Tim Raue (Restaurant Tim Raue), Daniel Achilles (Reinstoff), Christian Lohse (Fischers Fritz im Regent Hotel) und Hendrik Otto (Lorenz Adlon Esszimmer) — Die vier besten Köche der Stadt sind naturgemäß Konkurrenten, aber sie neiden sich nichts (v. l.): Tim Raue (Restaurant Tim Raue), Daniel Achilles (Reinstoff), Christian Lohse (Fischers Fritz im Regent Hotel) und Hendrik Otto (Lorenz Adlon Esszimmer) © Reto Klar | Reto Klar

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