Aktuelle Nachrichten aus Berlin und der Welt

Johann Lafer bei einer seiner Live-Shows.

Der bekannte Koch veranstaltet an zwei Abenden im Februar eine Koch-Show im "Wintergarten Varieté". mehr

Nur ein paar Zutaten sind nötig für einen leckeren Aufstrich aus getrockneten Tomaten, Sonnenblumenkernen und Auberginen.

Mit selbst gemachten Aufstrichen bringt man Farbe aufs Brot. Und was kaum einer glaubt: Das kann man spielend einfach selbst zaubern. mehr

Es muss nicht immer die Küchenmaschine sein, der Schneebesen tut’s auch. Florian Peters in der Küche des „The Cord“.

Strom ist deutlich teurer geworden. Florian Peters vom „The Cord“ zeigt, wie man beim Kochen Energie sparen kann. mehr

Ursula Winnington brachte exotische Gerichte in die Küche in der DDR. Zu Besuch bei einer 94-jährigen Berlinerin. mehr

Rezept der Woche: Gerösteter Spitzkohl mit Romesco-Soße und Cashewkernen von Patrick Ziegert aus dem „Crackers“.

Jede Woche bereitet ein Spitzenkoch der Stadt ein Gericht zu. Dieses Mal: Gerösteter Spitzkohl von Patrick Ziegert aus dem „Crackers“. mehr

Rezept der Woche: Pochiertes Rinderfilet mit Brokkoli-Chimichurri-Guacamole von Florian Glauert aus dem „Heritage“. mehr

Rezept der Woche: Gazpacho mit Kaisergranat von Markus Semmler. mehr

TV-Köchin Felicitas Then lebt und arbeitet in Neukölln. Gerade hat sie ein neues Kochbuch veröffentlicht.

Felicitas Then über ihre Arbeit in einer männlich dominierten Branche, Kochen im Kopf und ihr neues Buch mit Rezepten für draußen. mehr

Rezept der Woche: Lammrippe von Tim Tanneberger aus dem Restaurant The NoName in Mitte.

Rezept der Woche: Lammrippe von Tim Tanneberger aus dem The NoName. mehr

Rezept der Woche: Sommersalat mit Melone, Tomate und Basilikum von Stephan Hentschel aus dem „Cookies Cream“. mehr

US Rib Eye, Maiskolben und BBQ-Soße von Thomas Kammeier.

Jede Woche bereitet ein Spitzenkoch der Stadt ein Gericht zu. Dieses Mal: US Rib Eye und BBQ-Soße von Thomas Kammeier, Euref-Campus. mehr

„Bonvivant“-Küchenchef Nikodemus Berger im Anita-Berber-Park in Neukölln.

Nikodemus Berger, Küchenchef im „Bonvivant“ in Schöneberg, findet Inspirationen für seine Karte in Berlins Gärten und Parks. Ein… mehr

Rezept der Woche: Spinat-Kartoffel-Gnocchi mit Ofentomaten und Burrata von Markus Semmler, „Kochkunst & Ereignisse“. mehr

Berliner Morgenpost interaktiv

Kolumnen

Dieter Puhl arbeitet seit 30 Jahren in der Wohnungslosenhilfe der Berliner Stadtmission, seit 2019 führt er die Stabsstelle für christliche und gesellschaftliche Verantwortung.

„Sie liegen uns auf der Tasche. Wir können doch nicht allen helfen. Ab mit ihnen in ihre Heimatländer“. Fallen Ihnen sonst noch ein paar Statements gegen obdachlose Menschen aus dem Ausland ein, die in Berlin und in Deutschland leben? Die schützende Decke der Barmherzigkeit ist klein, einige Menschen helfen wirklich, die Mehrheit aber fordert me...

Ein Beitrag von Dieter Puhl