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Rezept
Bolognese mit Kalbfleisch und Rosé – feine Variante des Klassikers
Berlin. Die klassische Variante des Ragù bolognese wird mit Rindfleisch und Rotwein zubereitet. Es gibt aber auch eine feinere Art.


Eine Bolognese muss stundenlang köcheln (Symbolbild).© picture alliance / imageBROKER | Didebashvili

