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Backen: Alle News, Hintergründe und Berichte

Backen

Egal ob Sie am liebsten Pizza, Brot, Gebäck oder Kuchen backen: Hier entdecken Sie vielfältige Rezepte und Tipps zum Thema Backen.

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    Unschlagbar guter Heidelbeer-Käsekuchen mit Streuseln

    Ein herrlich fruchtiger Käsekuchen mit TK-Heidelbeeren. Ja, richtig. Die Verwendung von tiefgefrorenen Früchten ist in diesem Fall berechtigt.
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    Saftiger Apfelkuchen ohne Mixer – schnell geschüttelt, unkompliziert gebacken und ein kleines Workout gibt es auch noch dazu.
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    Cremiger Käsekuchen im Spaghettieis-Stil – fruchtig, nostalgisch und mit selbstgemachter Erdbeersoße ein besonderes Dessert.
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  • Einfache Bananen-Sesam-Kekse auf zwei Tellern
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    Softe Bananen-Sesam-Cookies aus drei Zutaten

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    Kirsch-Pistazien-Cheesecake aus der Tarteform

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    Warnung: Wer seinen Teig lieber Typ Sandkuchen mag, wird mit diesem Rezept vermutlich nicht glücklich.
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    Kirsch-Gugelhupf im rosa Kokos-Outfit

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    Aprikosen-Limoncello-Kuchen

    Saftige Aprikosen und ein Schuss Limoncello machen diesen Kuchen zum sonnigen Highlight auf der Kaffeetafel.
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    Cremiger Käsekuchen mit Kokosnote und exotischem Frucht-Topping: ein sonnengelbes Kuchenblech sorgt für Urlaubsgefühle.
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    Zwanglose Apfelgalette mit Nuss-Zimt-Streuseln

    Rustikale Apfelgalette mit knusprigen Nuss-Zimt-Streuseln – unkompliziert gebacken, herrlich saftig und perfekt zum Teilen am Tisch.
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  • Italienische Cantuccini-Kekse mit Mandeln und Orangen, jeweils halbseitig in Zartbitterschokolade getaucht
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    Mandel-Orangen-Cantuccini mit Zartbitterschoki

    Das Markenzeichen des italienischen Klassikers: doppelt gebackene Kekse, die unheimlich gerne in Kaffee oder Glühwein getunkt werden.
  • Traditional Italian amaretti, texture of almond cookies, top view
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    Gesundheitsrisiko

    Potenziell lebensbedrohlich: Blausäure in beliebten Keksen entdeckt

    Berlin. Hohe Gesundheitsgefahr: Die Firma Colussi ruft ihre Amaretti-Kekse zurück, weil erhöhte Blausäurewerte nachgewiesen wurden.
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    Lebkuchen-Pavlova mit Glühweinsirup

    Das Baiser und der selbst gemachte Sirup für die kleinen Festtagspavlovas lassen sich wunderbar schon ein, zwei Tage vorher zubereiten.
  • Kaninchen backen
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    Butterplätzchen selbst backen: Das beste Rezept für die Adventszeit

    Berlin. Butterplätzchen sind ein Klassiker der Adventszeit. Mit wenigen Zutaten gelingen sie ganz einfach und lassen sich nach Belieben verzieren.
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  • Vier Apfelmuffins mit Schokoguss, die wie Rentiere dekoriert sind
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    Saftige Apfelmus-Muffins im Rudolph-Rentier-Look

    Saftige Apfelmus-Muffins, liebevoll mit Brezel-Geweih und roten Nasen dekoriert – ein süßes Highlight, das garantiert begeistert.
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  • Lebensmittelvergiftung: Eine Frau hält die Arme vor ihrem schmerzenden Bauch.
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    Lebensmittelvergiftung droht

    Mikrobiologin: „Diese Lebensmittel würde ich niemals essen!“

    Berlin. Krankheitserreger in unseren Lebensmitteln können schwere gesundheitliche Folgen haben. Zwei Experten erklären, worauf Sie achten sollten.
    Von Miriam Eichhorn-Zachariades
  • Ein Stück New York Cheesecake auf einem Teller, dazu Kirschgrütze
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    Legendärer New-York-Cheesecake mit Kirschgrütze

    Cremig, klassisch, unvergleichlich: Dieser New-York-Cheesecake mit fruchtiger Kirschgrütze ist das süßeste Stück Manhattan.
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  • Ein Kuchen mit Dosenmandarinen und Mascarponetupfen auf einem Kuchenteller
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    Mandarinen-Nuss-Kuchen mit Mascarponetupfen

    Saftig, nussig, fruchtig – dieser Mandarinen-Haselnuss-Kuchen mit Mascarponetupfen bringt winterliche Wärme auf jede Kaffeetafel.
    Von Jessika Brendel
  • Vier Stücke von einem Birnen-Schmand-Kuchen, garniert mit getrockneten Himbeeren
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    Birnen-Schmand-Schnitten mit Himbeerbröseln

    Fruchtig und cremig: Diese Birnen-Schmand-Schnitten vereinen knusprigen Boden, süße Frucht und feine Creme zu purem Kuchenglück.
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  • Honigkuchen in der Wiener Conditorei in Schmargendorf
    Süßes aus der Hauptstadt

    Advent in Berlin: Traditionelle Honigkuchen aus „Wiener Conditorei“

    Berlin. Frank Steiner gibt Einblicke in die Herstellung des beliebten Weihnachtsgebäcks und in seine eigene 50-jährige Geschichte in der Wiener Conditorei.
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    Schoko-Bananen-Torte

    Donnerstags ist Kuchentag im Eat Club. Unsere Foodstylistin backt dann meistens so vier Kuchen oder auch Torten von einfach bis anspruchsvoll.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Stück von einem Apfel-Schichtkuchen mit versteckten Brombeeren auf einer Kuchenplatte
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    Apfel-Brombeer-Schichtkuchen mit Zimtstreuseln

    Ein französischer Kuchenklassiker in neuer Fruchtkombination – hauchdünn geschichtet, duftend und unwiderstehlich zart.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Kranzkuchen aus Rührteig mit Nüssen und Äpfeln
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Nuss-Eierlikör-Kranz mit neuen Äpfeln

    Saftige Äpfel, cremiger Eierlikör und nussige Aromen vereinen sich in diesem festlichen Kranzkuchen – perfekt für goldene Herbsttage.
    Von Jessika Brendel
  • Kaiserschmarrn
    Wettkampf

    Wer macht den besten Kaiserschmarrn in Berlin?

    Drei Spitzenköche sind angetreten, um den besten Kaiserschmarrn zu kreieren. Wer gewonnen hat und die Rezepte der Teilnehmer.
    Von Gesa Noormann
  • Angeschnittener Cheesecake mit Karamellglasur auf einer Kuchenplatte
    Funke Mediengruppe
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    Apfel-Karamell-Cheesecake

    Spoiler: Sie werden zwei Stücke essen, also tragen Sie lieber eine Hose mit Gummizug!
    Von Jessika Brendel
  • Ein angeschnittener Pflaumenkuchen mit karamellisierter Glasur
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    Upside-Down-Pflaumenkuchen

    Saftige Zwetschgen, aromatischer Zimt und ein lockerer Teig vereinen sich in diesem köstlichen Upside-Down-Pflaumenkuchen.
  • Rührkuchen mit Heidelbeeren und Zitrone auf einem Kuchenteller
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Heidelbeer-Zitronen-Kuchen mit Quarkcreme

    Saftiger Zitronenkuchen, fruchtige Heidelbeeren und eine luftige Quarkcreme verschmelzen zu einem sommerlich-frischen Kuchentraum.
  • Sechs Stücke Cheesecake mit Brombeeren und Vanilleschmand auf einem Steinbrettchen
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Cremiger Cheesecake mit Vanilleschmand und Brombeergrütze

    Keksboden, cremiger Cheesecake und fruchtige Brombeergrütze – dieser Kuchen vereint alles, was ein Dessert unwiderstehlich macht.
    Von Jessika Brendel
  • Zwei grüne Teller mit Blechkuchenstücken mit Zwetschgen, dazu Sahne
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    Zwetschgen-Mohn-Schnitten vom Blech

    Fruchtig und nussig zugleich: Diese Zwetschgen-Mohn-Schnitten vom Blech sind das Highlight jeder Kaffeetafel.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Biskuitkuchen mit Joghurtcreme und ausgestochenen Melonenhalbkugeln, dazu warme Konfitüre als Verzierung
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    Eat Club

    Erfrischender Joghurt-Melonen-Kuchen

    Fruchtig-frischer Kuchengenuss mit Cantaloupe- und Wassermelone, cremigem Joghurt und lockerem Biskuit – perfekt gekühlt serviert.
    Von Jessika Brendel
  • Gesunde Haferkekse aus Haferflocken, Walnüssen und Datteln
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Gesunde Haferkekse ohne Zucker: Rezept zum Selber machen

    Viel Energie, wenig Kalorien – unsere Haferkekse liefern viele Ballaststoffe und gesunde Fette. Ein einfaches Rezept zum Selber machen.
  • Ein Stück Aprikosen-Marmorkuchen auf Tellern angerichtet
    Funke Mediengruppe
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    Aprikosen-Karamell-Donauwelle in der Sommeredition

    Marmor trifft Frucht: Saftige Aprikosen, Karamellgebäck und ein Hauch Kakao machen diese fruchtigen Schnitten unwiderstehlich.
    Von Jessika Brendel
  • Dr.-Oetker-Emblem prangt auf dem Firmendach
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    Bielefelder Konzern

    Dr. Oetker übernimmt ostdeutsche Traditions-Firma

    Berlin. Dr. Oetker hat einen ostdeutschen Hersteller von Mehl und Backwaren gekauft. Was das für die 70 Beschäftigten in Halle (Saale) bedeutet.
  • Ein angeschnittener Puddignkuchen mit Johannisbeeren und Streuseln, dazu geschlagene Sahne
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    Eat Club

    Johannisbeer-Quark-Streuselkuchen

    Ein Klassiker aus Großmutters Küche: Dieser Kuchen mit roten Johannisbeeren und Puddingfüllung ist ein Sommertraum auf dem Teller.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Stück saftiger Rührkuchen mit Erdbeeren und Sahne
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    Supersaftige Erdbeerschnitten aus der Auflaufform

    Fruchtig, cremig, schokoladig: Diese Schnitten sind ein saftiger Sommertraum – ganz unkompliziert aus der Form.
    Von Jessika Brendel
  • Ein marmorierter Himbeer-Käsekuchen mit Keksboden und Soße aus frischen Himbeeren
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    Marmorierter Himbeer-Joghurt-Cheesecake aus dem Kühlschrank

    Leicht, fruchtig, cremig: Dieser gekühlte Himbeerkuchen vereint Frische mit Cheesecake-Schmelz – und sieht wunderschön marmoriert aus.
    Von Jessika Brendel
  • Erdbeer-Skyrkuchen auf einer Servierplatte, mit frischen Erdbeeren und Erdbeerkompott dekoriert
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    Leichter Erdbeer-Skyr-Kuchen ohne Backen

    Fruchtig, frisch und herrlich unkompliziert: Dieser Erdbeertraum mit Skyr kommt ganz ohne Ofen aus und lässt den Sommer einziehen.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Käsekuchen-Tiramisu im Glas, dekoriert mit frischen Erdbeeren und Sahne
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    Tiramisu-Erdbeer-Cheesecake im Glas

    Zwei Klassiker, ein Glas: Dieser Desserttraum kombiniert fruchtige Erdbeeren, cremigen Cheesecake und kräftiges Tiramisu auf himmlische Weise.
    Von Jessika Brendel
  • Melis Birkholz
    Teilnehmerin berichtet

    Plötzlich im Fernsehen: So lief die Show „Masterchef Germany“ ab

    Berlin. Mit Kochvideos bei TikTok, Instagram und YouTube erregte Melis Birkholz Aufmerksamkeit und kam ins Fernsehen. Wie das ihr Leben verändert.
    Von Philipp Hartmann
  • Ein Erdbeer-Tiramisu, das wie eine Biskuitrolle gerollt ist. In Scheiben geschnitten und mit Sahne und Erdbeeren dekoriert.
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Gerolltes Erdbeer-Tiramisu mit Löffelbiskuitboden

    Fruchtig, cremig, raffiniert: Dieses Tiramisu kommt in Rouladenform daher – und wird auf jedem Sommerbuffet zum Hingucker.
    Von Jessika Brendel
  • Erdbeer-Schoko-Käsekuchen auf einer grünen Tortenplatte
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    Eat Club

    Schoko-Erdbeer-Vanille-Kuchen im Fürst-Pückler-Look

    Erdbeeren, Schokolade und Vanillecreme – diese vielschichtige Versuchung weckt Kindheitserinnerungen an Eissandwiches und Sommerferien.
    Von Jessika Brendel
  • Stücke von einem Rhabarber-Baiser Kuchen mit Mandelblättchen bestreut
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    Rhabarber-Baiser-Kuchen, den alle lieben

    Fruchtig, cremig und herrlich luftig: Unser Rhabarber-Baiser-Kuchen ist ein echter Klassiker für Frühlings- und Frühsommerfeste.
  • Mehrere Stücke eines Blechkuchen mit Rhabarber und Creme, darüber Eierlikör
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    Schnell gemachte Eierlikör-Rhabarber-Torte

    Manchmal darf es einfach ein wenig festlicher sein - und trotzdem fix gemacht sein: Mit Sahnehäubchen ideal Wahl für besondere Anlässe.
  • Eine Rhabarber-Torte mit Grieß und Himbeeren, dekoriert mit Sahnehäubchen und gehackten Pistazienkernen
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    Rhabarber-Cheesecake mit Grütze und Haselnussboden

    Dieser Käsekuchen mit Beerengrütze begeistert mit frischer Säure, cremiger Textur und feinem Crunch.
  • Torte aus Prinzenrolle-Keksen mit Joghurtcreme und Kirschen gedeckt
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    Schnell gemachte Prinzen-Torte mit Kirschen

    Ein in 20-Minuten vorbereiteter Kühlschrankkuchen inklusive Kindheitserinnerung: Die Torte mit Kirschen und Doppelkeksen liebt jeder!
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  • Stücke von einem Blechkuchen mit Zitronenguss auf blau-weiß gemusterten Fliesen
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    Unkomplizierter Zitrus-Joghurt-Kuchen vom Blech

    Lust auf fruchtig-frischen Kuchengenuss in unter einer Stunde? Dann probieren Sie unseren neuen Zitrus-Joghurt-Blechkuchen mit Guss
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  • Eine Rhabarber-Galette mit Mandelsplittern und ein paar Kugeln Vanilleeis
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    Schnell was Süßes: Rhabarber-Mandel-Galette

    Hat Rhabarber Saison, darf er in der heimischen Backstube nicht fehlen. Hier hübsch arrangiert auf Blätterteig und feiner Mandelcreme
  • Gedeckte Torte mit Mandelsplittern, innen eine Creme und Rhabarberkompott
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    Gefüllter Rhabarber-Butterkuchen

    Lockerer Hefeteig und eine fruchtige Rhabarberfüllung: Unser Rhabarber-Butterkuchen ist ein himmlisches Frühlingsrezept für Genießer.
  • Rezept der Woche Schokoladentarte
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    Schokoladentarte mit Erdbeeren aus dem „The Westin Grand“

    Es ist Frühling, und damit auch wieder Zeit für Erdbeeren. Peter Lucht, Souschef im Luxushotel in Mitte, backt dazu eine Schokoladentarte.
  • Kleine Rüblikuchen, geformt und mit Zuckerguss dekoriert als Osterküken
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    Für die Ostertafel: Goldige Küken aus Rübli-Amerikanern

    Diese fix gemachten Küken aus saftigen Rübli-Amerikanern bringen jedes Herz zum Schmelzen – und gehören zu Ostern einfach dazu.
    Von Jessika Brendel
  • Ein angeschnittener Käsekuchen mit roten Früchten und Cassis-Likör abgedeckt. Dazu ein Klecks Sahne.
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    Cassis-Schmand-Torte „Crème de la crème“

    Unsere Cassis-Schmand-Torte ist ein kulinarisches Prachtstück – fruchtig, cremig und mit einem Hauch französischer Raffinesse.
    Von Jessika Brendel
  • Pressetermin zur RTL Serie Alles was zaehlt mit Sally Oezcan
    „Sallys Lieblingsrezepte“

    Es gibt etwas, das Sally Özcan niemals kochen würde

    Berlin. Deutschlands erfolgreichste Koch- und Backinfluencerin kommt mit einer Bühnenshow nach Berlin. Ein Gespräch über die Liebe zum Essen.
    Von Ulrike Borowczyk
  • Rezept der Woche Baskischer Käsekuchen
    Rezept der Woche

    Baskischer Käsekuchen aus dem „Heritage“ in Mitte

    Florian Glauert verrät sein Rezept für einen baskischen Käsekuchen mit Zitrusfrüchten. So wird die Nascherei hergestellt.
  • Drei Teller mit Stücken vom Apfelkuchen, dekoriert mit einem Sahnehäubchen und etwas Eierlikör
    Funke Mediengruppe
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    Apfel-Käsekuchen mit doppelter Ladung Eierlikör

    Unser saftiger Apfel-Käsekuchen mit Eierlikör und Butterstreuseln ist ein himmlisch cremig-fruchtiger Genuss für alle Naschkatzen.
    Von Jessika Brendel
  • Baker checking bread in the baker oven
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    David gegen Goliath

    Ist unser Brot in Gefahr? Studie mit erschreckenden Ergebnissen

    Berlin. Nachtarbeit, Überstunden, Personalmangel: Immer mehr Bäckereien schließen. Was wird aus der deutschen Brotliebe? Experten schauen voraus.
    Von Hanna Gersmann
  • Ein Brettchen mit zwei Stück Kuchen von einem Kokos-Cheesecake; ein Käsekuchen mit Kokos
    Funke Mediengruppe
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    Südsee-Cremekuchen mit einem Hauch Minze

    Dem No-Bake-Käsekuchen mit fluffiger Kokosjoghurtcreme und Mangotopping verleihen Limette und Zitronenmelisse sofort noch mehr Frische
    Von Jessika Brendel
  • The Cord French Toast
    Rezept der Woche

    So gelingt der „French Toast“ aus dem „The Cord“

    Florian Peters verrät sein Rezept für einen großen Klassiker der Frühstücksküche: „The Cord French Toast“. So wird‘s gemacht.
  • Donuts mit buntem Zuckerguss
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    Schoko-Donuts aus der Mikrowelle: 4-Minuten-Rezept

    Entspannt, entspannter, Mikrowellen-Kuchen: aus Schoko-Rührteig in wenigen Minuten gebacken – in Mengen, die ruckzuck aufgeputzt sind.
    Von Jessika Brendel
  • Eat Club Rezept: Schneller Butterkuchen
    Funke Mediengruppe
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    Butterkuchen mit Mandeln: Rezept ohne Hefe – wie vom Bäcker

    Fluffig, wunderbar buttrig und im Handumdrehen zubereitet: Dieser Butterkuchen mit Mandeln gelingt immer und schmeckt garantiert allen.
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  • Schoko-Weihnachtsbaum aus Blätterteig, garniert mit Zuckerperlen und getrocknete Orangen
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    Schok-Oh-Tannenbaum aus Blätterteig

    Was wäre der Advent ohne süße Leckereien & spontane Besucher? Diesen gefüllten Blätterteig-Tannenbaum können Sie Gästen immer anbieten.
    Von Jessika Brendel
  • Christmas gingerbread making. Friends decorating freshly baked c
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    Zutatenpreise ziehen an

    Inflation bei Plätzchen und Keksen: So teuer sind die Zutaten

    Berlin. Dominosteine, Lebkuchen, Heidesand, Makronen und Engelsaugen: Unsere Redaktion macht den Check, wie teuer das Weihnachtsbacken wird.
    Von Björn Hartmann
  • Plätzchen-Konfekt aus Sesam mit Cranberrys
    Eat Club

    Super zum Verschenken: Sesam-Konfekt mit Cranberrys

    Unser Sesam-Konfekt mit Cranberrys erinnert an Halva und ist im Advent ein tolles Mitbringsel – nussig, süß mit einer fruchtigen Note.
  • Schüssel mit  dekorierten Zitronenschnecken
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Funkelnde Zitronen-Spritzgebäck-Kringel

    Schnell, unkompliziert, frisch – unsere fixen Zitronenschnecken bringen einen Hauch von Frische in die winterliche Plätzchenzeit.
    Von Jessika Brendel
  • Teller mit Gewürzplätzchen, Snickerdoodles mit Kürbis, im Hintergrund weihnachtliche Holzfiguren, die weitere Kekse halten
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Snickerdoodles mit Pumpkin-Spice-Zuckerkruste

    Unsere Snickerdoodleszergehen förmlich auf der Zunge und entfalten durch ihren Hauch von Kürbispüree ein überraschend feines Aroma.
    Von Jessika Brendel
  • Kleine, runde Schokoplätzchen mit aufgerissener Kruste, bestreut mit Puderzucker
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Chocolate-Crinkles mit ansehnlichem Knacks in der Kruste

    Diese Kekse mit knusprigem Rand und weichem Kern sind hübsch in Puderzucker gehüllt und kinderleicht leicht selbstgemacht.
  • Backform mit gebackenem Soft Bread
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Neue Beilagen für Weihnachten: Fluffige Dinner-Rolls

    Unsere Dinner-Rolls ähnelt Brioche-Buns: der perfekte Begleiter zu jedem festlichen Mahl oder als leckerer Snack für zwischendurch.
  • Zartbitter-Kipferl mit Espresso, bestreut mit Kakaopulver
    Eat Club

    Schokoladige Espresso-Kipferl: Genuss für Feinschmecker

    Unsere mürben Kipferl mit Espresso und Kakao sind eine raffinierte, schokoladige Abwandlung des beliebten Plätzchenklassikers
  • Heller Cookie mit gemischten Zutaten aus Vorratsresten: weiße Schokolade, Haferflocken, Walnüsse, Smarties, Dörrobst
    Eat Club

    Rocky-Road-Cookies mit bunten Überbleibseln

    Unsere Rocky Road-Cookies mit bunten Resten aus dem Süßigkeitenschrank sind perfekt, um das Angenehme mit dem Nützlichen zu verbinden.
  • Feinkostladen Friedrichshagen
    Friedrichshagen

    Besonderer Laden öffnet neu in der Bölschestraße

    Berlin. Das Feinkostgeschäft „Vom Einfachen das Gute“ bringt ein neues Angebot in die beliebte Flaniermeile. Was die Inhaberin plant.
    Von Philipp Hartmann
  • Low-Carb Sternplätzchen aus Dinkelmehl mit Pflaumenmus-Augen, bestreut mit Puderzucker
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Spitzbuben mal anders: Dinkel-Mohn-Sternchen mit Pflaumenmus

    Unsere Mohn-Sternchen mit Pflaumenmus sind kleine, himmlische Begleiter für die Winterzeit und eine leckere Low-Carb-Alternative.
  • Schwarz-weiße Lebkuchen-Sterne mit Sternmuster
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Für Sternenfänger: Piekfein gewürzte Schwarz-Weiß-Sterne

    Mit einem Hauch Lebkuchengewürz – diese festlichen Plätzchen machen nicht nur optisch Eindruck, sondern schmecken auch extra-fein.
  • Ein Kasten-Marmorkochen mit Kürbispüree, dazu Frischkäse-Creme und Karamellsoße
    Eat Club

    Kürbis-Marmorkuchen mit Karamellsoße

    Der Hokkaido-Kürbis in unserem Marmorkuchen sorgt für eine natürliche Süße und eine herrliche, leuchtende Farbe im Teig.
    Von Jessika Brendel
  • Blech mit Marmorkuchen, darin versunkene Äpfel
    Eat Club

    Zwei Klassiker in Einem: Versunkener Apfel-Marmorkuchen

    Dieses Rezept vereint klassischen Marmorkuchen mit der fruchtigen Frische saftiger Äpfel und bringt damit zwei Lieblinge harmonisch zusammen.
  • Angeschnittene Brownies auf Backpapier, mit Kakaopulver bestreut
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Natursüße Süßkartoffel-Brownies ohne Ei und Mehl

    Dieses Rezept ist nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei, mehlfrei und kalorienarm – perfekt, um sich ohne Kompromisse etwas Süßes zu gönnen.
    Von Jessika Brendel
  • Stücke von schokoladigen Himbeer-Joghurt-Schnitten
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Leichte Himbeer-Joghurt-Schnitten

    Diese Schnitten sind durch ihr schönes Farbspiel nicht nur ein Hingucker zum Kaffee, sondern auch eine wunderbar luftige Nachspeise.
    Von Jessika Brendel
  • Pflaumen-Mohn-Schnecken auf einem Gitterrost, mit Puderzucker bestreut
    Eat Club

    Garantiert fluffige Pflaumen-Mohn-Zimt-Rollen vom Blech

    Wir verraten Ihnen unsere Top 3 Tipps für die aller fluffigsten Mohn-Schnecken überhaupt, gefüllt mit selbst gekochtem Pflaumenkompott
    Von Jessika Brendel
  • Ein angeschnittener Apfelkuchen mit Pekannnüssen, dazu Sahne und Puderzucker
    Eat Club

    Versunkener Apfel-Pekannuss-Kuchen

    Der unkomplizierte Rührkuchen vereint die Süße frischer Äpfel mit dem feinen, nussigen Aroma der Pekannüsse, was ihn so saftig macht.
  • Pflaumenkuchen auf Schmuckfliesen angerichtet; dazu Zimtsahne
    Eat Club

    Allseits beliebte Pflaumen-Mandel-Tarte

    Saftige Pflaumen und süße Mandelcreme verlocken bei dieser Blätterteigtarte. Was hilft, um sie ungestört zu genießen
    Von Jessika Brendel
  • Baiser Pavlova mit Eiskugeln, Mango, Limettenscheiben und Maracujasoße
    Eat Club

    Sommerdessert: XXL-Pavlova mit Mango, Kokossahne und Eis

    Außen eine zarte, knusprige Hülle aus Baiser, innen Früchte, Creme und Eis: mit diesen Tipps gelingt der Dessertklassiker in Perfektion
    Von Jessika Brendel
  • Blech mit gedecktem Hefekuchen mit Apfelscheiben
    Eat Club

    Unkomplizierter Apfel-Cranberry-Hefekuchen vom Blech

    Hefeteig ist einfach zuzubereiten. Es braucht nur etwas Geduld, solange der Teig aufgeht und während es betörend aus dem Ofen duftet.
    Von Carla Tanksley
  • Zwei Teller mit Apfel-Schnittchen
    Eat Club

    Schnelle 5-Zutaten-Apfel-Knusper-Teilchen

    Diese 5-Zutaten-Apfel-Knusper-Teilchen sind die perfekte Lösung, wenn Sie in kürzester Zeit eine köstliche Leckerei zaubern möchten.
  • Bäckermeister Jürgen Banach gibt seinen Betrieb in Moabit auf, weil er keinen Nachfolger findet
    „Habe eine Philosophie“

    Nach 40 Jahren: Berliner Konditor Jürgen Banach hört auf

    Berlin. Die Tage von selbst gebackenen Mandelhörnchen und Landbroten sind gezählt. Im kommenden Jahr schließt die Traditionsbäckerei.
    Von Julia Lehmann

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