Englers

Wenn sich der Service für die Küche schämt

Heinz Horrmann besuchte das Restaurant Englers in Berlin-Dahlem. Das Ambiente gefällt, der Service ist vorbildlich – dennoch wird es eine unangenehm ärgerliche Erfahrung.

Foto: Sarah Buchwald

Der größte Vorzug des bürgerlichen Restaurants in Dahlem ist das äußerst gepflegte Ambiente im Rahmen eines prächtigen Landhauses. Alles ist in grün und weiß gehalten. Auch die Lage, unmittelbar am Botanischen Garten, ist attraktiv. Benannt wurde das Restaurant nach Heinrich Gustav Adolf Engler, den man schon Ende des 19. Jahrhunderts zum führenden Botaniker des Landes adelte.

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Wenn der Ziegenkäse sich „wie Mörtel“ zersetzt

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Service bringt den Fisch von sich aus in die Küche zurück

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Umfassendes Angebot zum angemessenen Preis

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Geschmack aus der Creme Brûlée herausgefiltert

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