Fast wie im Südostasien-Urlaub kann es sich anfühlen, wenn man mit Google Maps spontan ein gut bewertetes Restaurant in der Nähe sucht. Diese für die wuseligen Innenstädte Vietnams so typischen Entdeckungen lassen sich auch in Berlin machen. Kürzlich geschehen bei einem kleinen Vietnamesen in der unscheinbaren Habersaathstraße in Mitte.

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„+84“ lautet der zunächst verwirrende Name des kleinen Doppellokals, hinter dem sich die Landesvorwahl für Vietnam verbirgt. Links geht es zum Asian Deli, rechts zur veganen vietnamesischen Küche. Wir entscheiden uns für die linke Seite, um am Ende doch auf die vegane Karte zurückzugreifen. Dort stehen nämlich nach ein paar Thaicurrys und panasiatischen Dauerbrennern die authentisch vietnamesischen Gerichte. Und die sind in Berlin, obwohl sich hier fast jedes asiatische Restaurant in vietnamesischer Hand befindet, gar nicht so leicht zu finden. Schon gar nicht zu einem solchen Preis.

Wir starten mit einem Aperol-Spritz, der hier nur faire 6,50 Euro kostet, die 0,33-Liter-Flasche Fritz Kola schlägt mit 2,80 Euro zu Buche. Als typische Vorspeise empfiehlt der freundliche Kellner Huong die Nem-Ran-Rollen. Dabei handelt es sich um in knusprig frittiertes Reispapier gehüllten Bio-Tofu, Glasnudeln, Gemüse, Shiitake-Pilze und Morcheln, dazu gibt es eine süße Chili-Sauce (5,50 Euro). Alternativ bieten sich Banh Xeo an, knusprige Crêpes, die ganz besonders die Einfachheit und Frische der vietnamesischen Küche symbolisieren. Hierzu wird Reismehl für die goldgelbe Farbe mit Kurkuma gemischt, dünn ausgebacken und mit Tofu, Seitan und frischem Gemüse gefüllt. Stilecht serviert werden sie in einer kleinen Pfanne, dazu reicht die Küche eine würzige, hausgemachte Sauce.

U25 +84
Die Pho Hanoi ist eine Wucht.© Gesa Noormann | Gesa Noormann

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Eine Wucht ist die Pho Hanoi (10,90 Euro), die berühmte Nudelsuppe aus der Hauptstadt. Traditionell meist mit Rinderbrühe gekocht, gelingt Küchenchef Cuong mit dieser veganen Variante aus Gemüse und einer geheimen Gewürzmischung ein ebenbürtiges Suppenwunder. Dank der üppigen Einlage aus Bio-Tofu, Seitan, Reisnudeln, Gemüse und frischen Kräutern geht das Nationalgericht Vietnams als glücklich machendes Hauptgericht durch.

+84, Habersaathstraße 52, 10115 Berlin-Mitte, Mo. - Fr., 11.30-23 Uhr, Sa./So. 12.30-23 Uhr, www.plus84-berlin.com