Alle Jahre wieder blickt die gastronomische Szene Berlins mit Spannung auf zwei Events: die Vergabe der Michelin-Sterne und die Verkündung der Berliner Meisterköche im Herbst. Bereits im Sommer gibt die Jury des renommierten Wettbewerbs die Nominierungen bekannt. Dazu zählen die Kategorien des Meisterkochs, des Aufsteigers, des Berliner Gastgebers, des Kiezmeisters, des Szenerestaurants und der Barkultur.

Nominiert werden in jeder Kategorie fünf Kandidaten. Die siebente Kategorie, der Gastronomische Innovator, wird erst zu Preisverleihung bekanntgegeben. Stefan Franzke, Geschäftsführer von Berlin Partner: „Die Berliner Gastronomie hat sich schon immer dadurch ausgezeichnet, dass sie innovativ, dynamisch und flexibel ist. Food-Trends und Impulse aus der Gesellschaft werden aufgenommen und umgesetzt. Mit den Berliner Meisterköchen wertschätzen wir die Vielfalt und Qualität, die sich gerade auch in diesem Jahr in den Nominierungen widerspiegelt. Zudem ist unsere Restaurantkultur als Wirtschaftsfaktor nicht zu unterschätzen - dies macht die Stadt so lebens- und liebenswert. Die Gastroszene ist nun mal ein integraler Bestandteil des kreativen Berlin.“

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Berliner Meisterköche: Das sind die Nominierten:

Berliner Meisterkoch 2024:

Alan Micks & Andreas Rieger, Michelberger Restaurant
Max Strohe, Tulus Lotrek
Nicholas Hahn, Cookies Cream
Nikodemus Berger, Bonvivant Cocktail Bistro
Sarah Hallmann & Rosa Beutelspacher, Hallmann & Klee

Aufsteiger des Jahres 2024: 

Francesco Contiero, Irma la Douce
Karl-Louis Kömmler, Loumi
Phillip Steixner & Samuel Haas, Dae Mon
Ronny Marx, der Weinlobbyist
Timur Yilmaz, Oukan

Berliner Gastgeber 2024: 

Mical Rosenblat (Gastgeberin), Loumi
Sahar und Forough Sodoudi (Gastgeberinnen & Köchinnen), Dr & Dr
Sascha Hammer (Restaurantleiter & Sommelier), Irma la Douce
Serhat Aktas (Gastgeber & Sommelier), der Weinlobbyist
Sharin Polte (Sommelière), Skykitchen

Berliner Szenerestaurant 2024:

Berta
Bertie
Château Royal Berlin
Verōnika
Wasser

Berliner Kiezmeister 2024:

Canal Berlin, Mitte
Domäne Dahlem, Zehlendorf
Marheineke Markthalle (Knippenbergs – Lust auf Käse/ Les Épicuriens/ Die kleene Aubergine/ Piechas BioBuffet), Kreuzberg
Schneeeule Berlin, Wedding
Thaipark Markt Berlin, Wilmersdorf

Berliner Barkultur 2024:

Bar Clara
Bar Neiro
Birdsnest Bar & Restaurant
Himitsu Speakeasy Bar
Wax On

„Über 200 Vorschläge haben wir in der diesjährigen Jury-Runde jongliert, lautstark diskutiert und bisweilen auch mal in den Kategorien verschoben“, sagt Jury-Vorsitzende Tina Hüttl. „Denn sicher ist: Die Berliner Gastronomie ist ständig im Fluss, und wer zu den Besten gehört, besticht auch in anderen Kategorien. Denn zu einer exzellenten Küche gehören meist auch exzellente Gastgeber, eine lebendige Szene oder eine herausragende Barkultur.“

Und Jury-Vorsitzender Stefan Elfenbein ergänzt: „Eine Braumeisterin, die fast verlorenen Ur-Berliner Hefen neue Jobs besorgt, die besten Eclairs der Stadt, ein veganes Gourmetmenü auf klassischer Basis und unter Diskokugeln, iranische Zwillingsschwestern mit Doktortiteln, die die genussvolle Seite ihrer Heimat vorstellen. Die Würfel sind gefallen, die Jury hat die 30 Besten in sechs Kategorien nominiert. Insgesamt rund 200 von den Jury-Mitgliedern vorgeschlagene Kandidaten standen zur Wahl. Vehement und gerade jetzt, so scheint es, setzen Berlins wahre Gastgeber kulinarisch Zeichen für Vielfalt, Freundschaft, Empathie und ein genussvolles Miteinander. „ 

Der Experten-Jury gehören die folgenden Jurorinnen und Juroren an:

Dr. Stefan Elfenbein, Vorsitzender der Jury, Korrespondent für das Magazin „Der Feinschmecker“
Tina Hüttl, Vorsitzende der Jury, Berliner Zeitung
Felix Denk, Redakteur des Tagesspiegel
Prof. Dr. Dieter Großklaus, „Chaîne des Rôtisseurs“ (Ehrenpräsident)
Lorraine Haist, freie Journalistin und Autorin für verschiedene Zeitungen und Magazine
Stefanie Hofeditz, freie Journalistin, B.Z.
Alexandra Laubrinus, Geschäftsführerin der Berlin Food Week
Clemens Niedenthal, Redakteur des Tip & Ressortleitung Food
Nikolas Rechenberg, Gourmetwelten
Annika Schönstädt, freie Autorin für Berliner Morgenpost, Zeit online, Feinschmecker
Dr. Erwin Seitz, freier Journalist, Buchautor und Gastronomiekritiker
Jan-Peter Wulf, Fachjournalist und Gründer nomyblog