Die Brandenburger Spargelbauern haben drei Wochen vor Ende der Saison 2009 ein positives Fazit gezogen. Die Beelitzer Anbieter würden bis zum 24. Juni wohl eine Rekordernte erreichen, sagte Manfred Schmidt vom dortigen Spargelverein in Schlunkendorf. Es dürften 7000 Tonnen in diesem Jahr sein, in den Vorjahren waren es den Angaben zufolge rund 6000 Tonnen.

Was die Verbraucher in diesem Jahr freute, drückt bei einigen Bauern etwas die Stimmung. Nicht alle sind zufrieden mit dem finanziellen Ertrag. „Die Preise für erste Waren waren niedriger als im vergangenen Jahr“, erläuterte Schmidt. Das reichhaltige Angebot gleich zum Saisonauftakt habe die Preise schnell ins Rutschen gebracht. Die Region Beelitz ist mit mehr als 1000 Hektar Fläche das größte Spargel-Anbaugebiet in Ostdeutschland.

Bauer Jürgen Jakobs in Beelitz sagte aber auch: „Durch die niedrigeren Preise wurden die Läger jeden Tag geräumt. Der Preis hat für eine gute Nachfrage gesorgt.“ Zudem sei über einen längeren Zeitraum ein konstanter Ertrag erzielt worden, Schwankungen seien ausgeblieben. Der Preis für Spargel der ersten Wahl pendelte sich laut Schmidt schnell bei sechs bis sieben Euro ein - deutlich weniger als im Jahr 2008.

Kein Mangel an Saisonarbeitern

Als erfreulich wird gewertet, dass alles, was gewachsen ist, auch tatsächlich vom Feld geholt wurde. „In diesem Jahr gab es keinen Mangel an Saisonarbeitskräften. Es gab in der Region genug Spargelstecher“, sagte Jakobs. England und Irland seien als alternative Arbeitsplätze weggefallen. Zudem seien in Kooperation mit der Arbeitsagentur wieder zahlreiche deutsche Helfer vermittelt worden.

Wegen des guten Wachstums und der reichlichen Menge haben einige Anbauer Felder bereits stillgelegt. „Auf Äckern wachsen schon jetzt grüne Pflanzen“, berichtete Schmidt. Spargelwirt Jakobs erläuterte, dass mit Folien der Spargel früh zum Wachstum angeregt werde, obwohl die Außentemperaturen noch zu niedrig seien. Auf das Wachstum werde nun mit einer früheren Stilllegung reagiert. Andererseits werde mit weißen Folien das Wachstum eingeschränkt. Diese Felder stehen jetzt noch zur Verfügung.

Beelitzer Spargel auch in Asien beliebt

Durch das anhaltend schöne Wetter mit Sonnenschein seit Ostern besuchten mehr Menschen die Spargelhöfe. Einige Anbieter in der Region hätten gut 20 Prozent mehr Gäste, berichtete Jakobs. Beelitzer Spargel ist nicht nur in der Region beliebt. Auch in Singapur seien Menschen auf den Geschmack gekommen, sagte Schmidt. Dass es eine Nachfrage gibt, sei seit zwei bis drei Jahren zu beobachten.