Nach einer Phase aus Wegzügen und Leerstand befindet sich Potsdamer Platz in Berlin-Mitte in einer Neustart-Phase. Allein in der Shopping-Mall „The Playce“ gibt es gerade etliche neue Erlebnis- und Food-Angebote. Und im nahegelegenen einstigen Sony Center geht es so weiter. Dort hat sich der britische Street-Food-Anbieter „Kerb“ angekündigt. Unterschiedliche Küchen-Stile ziehen in das ehemalige CineStar IMAX.
Kerb am Potsdamer Platz: Käse, Burger und mehr
Angekündigt sind zwölf kreative Gastronominnen und Gastronomen, die zur kulinarischen Vielfalt am Potsdamer Platz beitragen wollen. Die Eröffnung ist für Mai 2025 angekündigt. Geöffnet ist dann täglich von 12 bis 23 Uhr.
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Butter Bronsons gehört zu den ersten angekündigten Restaurants. Der Caterer ist vor allem für seine Buttermilk-Fried-Chicken-Burger mit hausgemachten Brioche Buns bekannt. Zu finden ist dieser Anbieter in Berlin bereits auf Berliner Märkten wie dem Mauerpark Flohmarkt in Prenzlauer Berg.
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Pick & Cheese dürfte alle ansprechen, die Käse zu ihrer Leidenschaft zählen. Und den gibt es noch dazu am Fließband. Dabei wählen Besucher aus verschiedenen Käsesorten aus Deutschland, die auf einem rotierenden Band an ihnen vorbeiziehen. Für den Ausgleich werden Beilagen wie Cracker, Sauerteigbrot, Chutneys, Früchte und Dips sowie eine Weinbegleitung angeboten.
Jian Bing Town ist laut Kerb eine „Hommage an über 100 Jahre chinesischer Street-Food-Tradition“. Serviert werden herzhafte Jianbing-Crêpes, ein traditionelles Frühstücksgericht in China. Sie werden aus Mungbohnenteig hergestellt und mit verschiedenen Zutaten wie zum Beispiel Frühlingszwiebeln, Ei, Kartoffeln, Sprossen, süßer Bohnenpaste und frittierten Weizenchips gefüllt und handlich gefaltet.
Kerb am Potsdamer Platz verbindet Kulturveranstaltung mit Street-Food
Kerb will nach eigener Aussage mehr als ein Restaurant-Zusammenschluss sein. Versprochen wird ein „Gastronomie-Erlebnis“, wie Simon Mitchell, CEO von KERB, erklärt. „Unsere Vision war es schon immer, ungewöhnliche Orte im innerstädtischen Raum neu zu beleben und Räume zu schaffen, an denen Menschen zusammenkommen können, um ausgezeichnetes Essen, Gemeinschaft und urbanen Lifestyle zu genießen.“
Die erste Food-Hall dieser Art befindet sich in London. In der Hauptstadt wird Kerb zwei Etagen des ehemaligen 3D-Kinos am Potsdamer Platz nutzen. Insgesamt stehen 2.200 Quadratmeter zur Verfügung, die noch durch viele weitere Street-Food-Anbieter belebt werden soll. Neben den gastronomischen Angeboten ist ein vielfältiges Programm aus Live-Entertainment, Pop-up-Events, Kunst- und Kulturveranstaltungen angekündigt.
Mehr Informationen unter www.kerbberlin.de
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