Der Mann ist nicht müde zu kriegen. Tim Raue kocht, kalkuliert, sitzt in TV-Kochshows, eröffnet hier ein Restaurant und dann noch eins dort (zuletzt das „Sphere“ mit Berliner Küche im Fernsehturm), und weil ihm das offenbar immer noch nicht genug ist, hebt der Kreuzberger Junge aus dem Wrangelkiez jetzt komplett ab.

Ab 1. Mai bietet die Lufthansa-Tochter Eurowings in Kooperation mit Raue im „Wings Bistro“ eine Currywurst an, wie das Unternehmen am Donnerstag mitteilte. 8,90 Euro soll der Schmaus kosten. Nicht ganz billig, aber dafür hat der Spitzenkoch nach eigenen Angaben noch einmal an der Wurst geschraubt und die Rezeptur auf das Gaumenspiel über den Wolken abgestimmt. Geschmack werde in Reiseflughöhe nämlich „anders wahrgenommen als am Boden“, heißt es vollmundig in der Mitteilung.

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„Mir war wichtig, für Eurowings eine Variante zu entwickeln, die Geschmack, Qualität und meine typische Aromenwelt aus Süße, Säure und Schärfe vereint – mit einer Würzsauce aus Jaipur-Curry, weißen Zwiebeln, Chili und ein paar Geheimnissen.“, werbetextet Raue in der Ankündigung von Eurowings. „So schmeckt Berlin über den Wolken“, fasst der 52-Jährige seine Currywurst-Rezeptur zusammen. Naja, einen kleinen Haken gibt es dann aber schon. Genau wie in Raues „Sphere“ kommt die Wurst nämlich nicht aus Berlin, sondern aus der Metzgerei Dönninghaus in Bochum, wie es bei Eurowings unumwunden heißt.

Currywurst auf allen Flügen, deren Flugzeit Zubereitung warmer Speisen erlaubt

Womit wir wieder bei der gastronomischen Gretchenfrage wären, wer die Currywurst eigentlich erfunden hat. Die Berliner verweisen auf ihre Imbiss-Ikone Herta Heuwer, die am 4. September 1949 an der Kant- Ecke Kaiser-Friedrich-Straße die weltweit erste Currywurst serviert haben soll. Dies bezweifeln allerdings Lokalpatrioten aus dem Ruhrgebiet, die die Erfindung des schnellen Gastro-Klassikers einem gewissen Peter Hildebrand zuschreiben, der schon 1936 in Duisburg-Marxloh mit Tomatensauce, Currypulver und Wurst herumexperimentiert habe.

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Wie dem auch sei. Raues Berliner Currywurst aus Bochum soll ab Mai auf allen Eurowings-Flügen erhältlich sein, deren Flugzeit die Zubereitung warmer Speisen ermöglicht. Tim Raue ist glücklich, die Verantwortlichen bei Eurowings sind es auch und wahrscheinlich auch die Nicht-Vegetarier unter den Fluggästen. In Gedanken singt dazu über den Wolken Herbert Grönemeyer, übrigens gebürtiger Bochumer, seinen Hit „Currywurst“ – ein Frühwerk des Barden, entstanden aus einer Bierlaune heraus an einer Bochumer Imbissbude.

tok