Ausgeh-Locations in Berlin, Hamburg, München und Köln wurden bei den Mixology Bar Awards 2026 mit wichtigen Branchenpreisen ausgezeichnet. Das Fachmagazin „Mixology“ vergibt die Awards seit 2007. In der wichtigsten Kategorie, der Wahl zur „Bar des Jahres“, konnte erneut die Berliner Bar „Green Door“ gewinnen – diesen Titel konnte sich die Schöneberger Location schon für das Jahr 2025 sichern. Auch das „Barteam des Jahres“ unter der Leitung von Maria Gorbatschova arbeitet dort.
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Die American Bar mit langem Holztresen, die auch in einem David-Lynch-Film vorkommen könnte, befindet sich in der Nähe des Nollendorfplatzes, unweit des schon in den 1920er Jahren berühmt-berüchtigten schwulen und queeren Ausgehviertels rund um die Motzstraße.
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Mixology Bar Awards: Auch Bars des Jahres für Schweiz und Österreich gekürt
Für Österreich wird die Innsbrucker Bar „Dunlin“ als „Bar des Jahres 2026“ ausgezeichnet, für die Schweiz das Bar-Café „Late Bloomers“ in Zürich. Die Bar in der Tiroler Landeshauptstadt erklärt, nach einem Zugvogel benannt zu sein: „Der Alpenstrandläufer kam viel herum. Den Mutigen gehört schließlich die Welt. Irgendwie sind wir doch alle Dunlin.“
Die Zürcher Bar liegt im angesagten Szeneviertel rund um die Langstrasse im Kreis 4 und wird von drei Griechen namens Aineias, Stelios und Vangelis betrieben.
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Beste neue Bar Deutschlands ist in Hamburg, beste Hotelbar in München
Als „Neue Bar des Jahres“ zeichnet die Fachjury der Awards die Cocktailbar „Nick & Nora“ in Hamburg aus, die sich im Stadtteil Winterhude befindet. In Hamburg befindet sich mit dem südostasiatisch inspirierten „Jing Jing“ überdies die „Restaurant-Bar des Jahres 2026“. Sie gewann diesen Preis auch schon für 2025.
„Hotelbar des Jahres“ wird erneut das „Ory“ im Münchner „Mandarin Oriental“, das sich um die Ecke vom Hofbräuhaus in der Altstadt befindet. Als „Bar-Institution“ wird das „Buck & Breck“ in Berlin-Mitte geehrt. Dort arbeitet mit Vito Nicotra auch der „Bartender des Jahres“.
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Wie schmecken Farben? Eine Kölner Bar gibt Antworten
Die beste Barkarte hat dem Fachpreis zufolge die minimalistische Kölner Bar „Zest and Spice“, die Kreationen wie den Ceylon Mule anbietet (Zutaten: Yuzu, Kokosblüten, Zitrus, Ginger Beer, Arrack).
Die Karte arbeitet mit einer Farbpalette, die anzeigen soll, wie der Drink etwa schmeckt. So steht Gelb beispielsweise für fruchtig, Rot für kräftig, Braun für nussig und Blau für spritzig. Das Team möchte seine Gäste ermutigen, ihre Komfortzone zu verlassen, sich auf neue Geschmackserlebnisse einzulassen und Vorurteile gegenüber einzelnen Zutaten abzubauen.
dpa/jcst
