Bäckereien und Bio-Supermärkte gibt es in Bezirken wie Prenzlauer Berg und Friedenau an jeder Ecke.
Ganz anders sieht es in Hohenschönhausen aus. Der Landladen „Kastaven“, der gegenüber dem Sportforum an der Konrad-Wolf-Straße liegt, ist in dieser Gegend noch eine echte Novität.
Die Inhaber dieses Außenpostens der Bio-Bewegung klappern ihre Händler in Brandenburg noch wöchentlich selbst ab, um Hirschsalami oder Eier von glücklichen Hühnern abzuholen. Im Angebot ist so ziemlich alles, was gesund und lecker ist. Mit diesen Zutaten kochen die Betreiber nebenan in ihrer „Landküche“, der sie den rustikalen Namen „Suppe & Stulle“ gegeben haben.
Täglich wechselnden Suppen und Desserts
Auf dem Wochenspeiseplan finden sich einfache und exotische Leckereien wie marokkanischer Kichererbseneintopf mit Möhren, Kartoffeln mit Quark und Leinöl, selbstgemachte Bouletten mit Kartoffelstampf und Wildkräutersalat oder Wildgulasch mit Nudeln. Alles zu überaus günstigen Preisen zwischen vier und sechs Euro. Mit den täglich wechselnden Suppen und Desserts kann man sich hier ein gesundes Menü zusammenstellen.
Die Köchin hat Agrarwissenschaften studiert. In vielen Gerichten wie beispielsweise bei Wildkräutercrêpes mit Quark und hausgemachtem Salat setzt sie selbst gezogene Kräuter ein. Wer diese Blüten und Blätter gekostet hat, wird das wässrige Basilikum aus dem Supermarkt fortan verschmähen. Am ersten Sonntag des Monats gibt es einen Brunch (pro Person 14 Euro). Vorbestellungen sind ratsam.
Suppe und Stulle Konrad-Wolf-Straße 74, Hohenschönhausen, Tel. 98 31 84 59, Di.–Fr. 11 bis 18 Uhr
Bewertung
Geschmack ****
Ambiente ****
Service *****
Preis/Leistung *****
Gesamt ****
Höchstwertung: *****
