Wenn es einen Wettbewerb um den besten Blick auf den Kudamm gäbe, dann wäre das Restaurant 44 im Swissôtel mit Ausblick aufs Café Kranzler und das nimmermüde Gewusel der Touristen sicherlich ein heißer Anwärter auf einen der ersten Plätze. Das Restaurant 44 ist bekannt für seine kreative Talentschmiede für kreative Köche.

Nach dem mit zwei Michelin-Sternen bewerteten Tim Raue und zuletzt Danijel Kresovic ist der Deutsch-Schweizer André Egger hier der neue Küchenchef. Er bringt neben typisch eidgenössischen Zutaten und Bodenhaftung auch frische Ideen in die Küche. Beim Abendmenü hat jeder Gang ein bestimmtes Farbthema. Zum Lammfilet mit Veilchen werden Cassis und Artischocken in zarten Lilatönen serviert. Auf Wunsch gibt es das Menü mit alkoholfreier Getränke-Begleitung, ebenfalls farblich abgestimmt.

Seit einigen Wochen wird auch ein zweigängiges Business-Lunch angeboten, das mit 15 Euro inklusive Wasser und Kaffee für ein Restaurant dieser Klasse enorm gastfreundlich kalkuliert ist. Wir wählen als Vorspeise einen mit Aubergine gefüllten Calamaris, der mit Rucola und Knoblauchbrot hübsch angerichtet auf den Tisch kommt.

Der Tintenfisch ist im Aroma und in der Konsistenz wunderbar zart, die Aubergine gibt dazu mit ihrer leicht säuerlichen Note einen interessanten Akzent. Auch der bittere Rucola passt prima, allerdings hätte man ihm ein wenig Dressing gönnen können. Das Entrecôte als Hauptgang ist solide zubereitet, die Pfifferlinge haben Biss und Saft. Der Service ist insgesamt tadellos. Das Preis-Leistungs-Ausblick-Verhältnis dürfte unschlagbar sein.

Restaurant 44 im Swissôtel, Augsburger Straße 44, Charlottenburg, Lunch Mo.–Fr. 12 bis 14 Uhr, Dinner 18 bis 22.30 Uhr, Tel. 220 100, www.restaurant44.de