Ob zu Hause, im Büro oder unterwegs: Kaffee ist und bleibt das Lieblingsgetränk der Deutschen. Das zeigt die aktuelle Aral Kaffeestudie 2025, die anlässlich des Internationalen Tags des Kaffees am 1. Oktober veröffentlicht wurde. Demnach greifen 92 Prozent der Befragten regelmäßig zur Kaffeetasse.
Zwei bis drei Tassen am Tag
Die Mehrheit der Befragten beschränkt sich auf zwei bis drei Tassen täglich (62 Prozent). Fast jeder Dritte trinkt sogar vier Tassen oder mehr. Auffällig ist, dass der tägliche Kaffeekonsum im Vergleich zu früheren Befragungen leicht zurückgegangen ist: Während 2016 noch 76 Prozent täglich Kaffee tranken, sind es heute 68 Prozent. Besonders hoch ist der Konsum in den östlichen Bundesländern (73 Prozent), am niedrigsten in Bayern und Baden-Württemberg (64 Prozent).
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Filterkaffee führt, Cappuccino liegt im Trend
Bei den beliebtesten Sorten liegt der klassische Filterkaffee weiter vorn: 44 Prozent trinken ihn regelmäßig. Doch gerade bei Jüngeren verschiebt sich der Trend, sie greifen häufiger zu Cappuccino oder Milchkaffee. Insgesamt landet Cappuccino mit knapp 38 Prozent auf Platz zwei, gefolgt von Café Crema (33 Prozent), Milchkaffee (30 Prozent) und Latte Macchiato (26 Prozent). Schlusslicht bleibt der Espresso, den rund 22 Prozent bevorzugen.
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Auch die Frage nach der Milch zeigt Unterschiede: 38 Prozent setzen auf Vollmilch, 26 Prozent bevorzugen fettarme Varianten. Pflanzliche Alternativen spielen vor allem bei jüngeren Kaffeetrinkern eine wachsende Rolle, fast jeder Vierte unter 35 Jahren greift dazu, bei Älteren ist es nur etwa jeder Zehnte. Knapp ein Viertel trinkt den Kaffee ganz ohne Milch, 60 Prozent verzichten zudem auf Zucker. Männer süßen ihren Kaffee etwas häufiger als Frauen.
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Koffein als Lebenselixier
Für fast 80 Prozent ist Koffein ein entscheidender Grund, Kaffee zu trinken – 43 Prozent bezeichnen es sogar als „sehr wichtig“. Viele Befragte sehen Kaffee als unverzichtbare Starthilfe am Morgen: Zwei von fünf kommen nach eigenen Angaben ohne Kaffeetasse nicht in Schwung, ein Viertel wird nach eigener Einschätzung ohne das Getränk gar nicht richtig wach.
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Auch unterwegs greifen viele zum Wachmacher: Vier von zehn Befragten kaufen regelmäßig Coffee To Go. Am beliebtesten ist dabei der Cappuccino, gefolgt von Café Crema und Latte Macchiato. Ausschlaggebend für den Kauf sind vor allem die Qualität des Kaffees und die Geschwindigkeit der Zubereitung. Rund die Hälfte der Befragten würde sogar gezielt eine Tankstelle mit gutem Kaffeeangebot einer anderen vorziehen.
ef/dpa
