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Starkoch Zurbrüggen zieht mit „Balthazar“ an die Spree
Wo bisher vor allem die Touristen speisten, soll die Berliner Gesellschaft ein neues kulinarisches Zuhause finden – im Nikolaiviertel eröffnet Holger Zurbrüggen bald das zweite Restaurant „Balthazar“.
Auf zu neuen Ufern: Die Zurbrüggens (Mats, Holger, Ulrike, v.l.) haben bald eine neue Adresse im historischen Nikolaiviertel im Gebäude links neben dem „Ephraim’s“
© Glanze | Sergej Glanze
