Die Geschenke liegen unter dem Weihnachtsbaum, der Tisch ist gedeckt, und alles ist bereit für den Festbraten. Aber warum dafür stundenlang in der Küche stehen? Die knusprige Weihnachtsgans muss keine Arbeit machen. Oder besser gesagt: Die Arbeit kann einfach ausgelagert werden.
Denn neben Feinkostgeschäften bieten in Berlin viele Restaurants und Hotels fertig vorbereitetes Weihnachtsgeflügel samt Beilagen an, das abgeholt und nur noch im eigenen Ofen aufgewärmt werden muss. Manche liefern sogar heiß an die heimische Tafel. Gans to go – die Berliner Morgenpost stellt eine Auswahl vor:
Feinkost Lindner
Das Berliner Feinkostunternehmen Lindner bietet sowohl portionsweise Menüs als auch ganze Enten oder Gänse an. Die fertigen Braten kosten 125 Euro (Gans) bzw. 30 Euro (Ente). Beilagen können je nach Bedarf gegen Aufpreis dazu geordert werden. Das Gänsebratenmenü mit Kartoffel- oder Semmelknödeln sowie Grün- oder Rotkohl liegt bei 34 Euro – das Entenbratenmenü bei 24 Euro. Für zusätzliche 35 Euro wird das Weihnachtsessen geliefert. Es kann aber auch in der gewünschten Filiale abgeholt werden.
Bestellungen werden bis zum 20. Dezember entgegengenommen – vor Ort etwa in Frohnau (Zeltinger Platz 13) oder Spandau (Klosterstraße 3, in den Arcaden) sowie in jeder anderen Filiale. Bestellt werden kann aber auch telefonisch, per Fax und Online. Tel.: 030 710 91 11; Fax: 030 710 91 19; E-Mail: catering-berlin@lindner-esskultur.de. Angebot und Bestellformular im Internet unter: www.lindner-esskultur.de/aktuell/weihnachten/festagsgenuss
Restaurant "Rutz"
In Marco Müllers Weinbar und Restaurant „Rutz“ in Mitte kann man zu Weihnachten nicht nur Gans oder Ente essen, sondern sie auch für zu Hause bestellen und spätestens einen Tag vor Heiligabend abholen. Allerdings ist etwas Eile geboten, da nur noch bis diesen Donnerstag (14. Dezember) Bestellungen entgegengenommen werden. Die vorgegarte Gans samt Beilagen für vier Personen kostet 179 Euro – inklusive Anleitung zum Fertigstellen.
Weinbar und Restaurant „Rutz“, Chausseestraße 8, 10115 Berlin. Bestellung: 030 24 62 87 60 oder info@rutz-restaurant.de. Infos: www.rutz-restaurant.de/genuss-to-go
Britzer Seeterrassen
Die Britzer Seeterrassen bieten den Gänsebraten für vier Personen für 130 Euro an. Dazu gibt es Rot- und Grünkohl, Kartoffelklöße oder Salzkartoffeln und Soße. Bestellt werden sollte bis eine Woche vor Heiligabend, also spätestens am 17. Dezember. Die Bestellung kann nur abgeholt werden. Ein Lieferservice wird nicht angeboten.
Britzer Seeterrassen, Mohriner Allee 145, 12347 Berlin. Bestellung: 030 703 60 87 oder info@britzer-seeterassen.de. Infos: www.britzer-seeterrassen.de/speisekarte
Lieferservice "Ententaxi“
Ganz bequem per „Ententaxi“ kommt der Festtagsbraten mit dem gleichnamigen Lieferservice nach Hause. Das komplette Gänsemenü samt Beilagen, Wein und Nachtisch für vier Personen kostet 149 Euro, das Entenmenü 129 Euro. Nur die Braten fertig vorgegart kosten 149,90 Euro (Gans) bzw. 129,90 Euro (Ente). Wer auf Bioqualität wert legt, muss für alles noch mal knapp 40 Euro hinzurechnen. Für die Lieferung innerhalb des S-Bahnringes werden zusätzlich 20 Euro berechnet, außerhalb sind es 35 Euro. Enten und Gänse können auf Anfrage aber auch in Mitte und Köpenick abgeholt werden.
Bestellungen werden bis zum 20. Dezember um 22 Uhr entgegengenommen unter: 030 61 79 51 45 oder www.ententaxi.de
Restaurant Scheune
Im Restaurant Scheune im Grunewald wird in diesem Jahr auch wieder die Gans to go angeboten. Polnische Freilandgänse mit circa fünf Kilogramm Gewicht kosten fertig gebraten mit Soße 77 Euro, inklusive Beilagen für vier Personen 95 Euro. Für eine Lieferung zwischen Montag und Sonnabend innerhalb Berlins, Potsdams und Kleinmachnows wird eine zusätzliche Gebühr von 25 Euro erhoben, am Sonntag und den Feiertagen sind es 33 Euro. Bestellung noch, solange der Vorrat reicht.
Restaurant Scheune, Eichkampstraße 155, 14055 Berlin. Bestellung: 030 892 49 03 oder www.gaensebraten-lieferservice.de
Delikatessen-Discounter
An gleich drei Orten im Berliner Westen können fertig gebratene Gänse und Enten beim Delikatessen-Discounter bestellt und abgeholt werden. Die Preise richten sich nach dem Gewicht – zwischen 9,90 Euro je Kilogramm für die Pommersche Freilandgans (4 bis 5,5 Kilogramm) und 22,90 Euro für die Französische Label Rouge Gans (circa 4 Kilogramm). Für das Braten wird noch ein Euro je Kilogramm dazu berechnet. Dazu kann Rot- oder Grünkohl sowie Soße je 1,50 Euro pro Portion geordert werden. Bestellungen werden noch bis zum 18. Dezember in einer der drei Filialen sowie telefonisch oder im Internet entgegengenommen.
Delikatessen-Discounter, Güntzelstraße 40 (Wilmersdorf), Düsseldorfer Straße 74 (Wilmersdorf), Breisgauer Straße 20 (Schlachtensee), Tel: 030 86 39 19 312 oder www.weihnachtsgefluegel.delidiscount.de
Midtown Grill des Marriott-Hotels
Statt des traditionellen Gänsebratens bietet der Midtown Grill des Marriott-Hotels am Potsdamer Platz Truthahn to go an. Der Braten für vier bis sechs Personen zum Selbstabholen kostet 120 Euro. Dazu werden Süßkartoffelpüree, Bohnen mit Speck, Soßen sowie Kürbiskuchen als Nachtisch gereicht. Telefonische und Online-Bestellungen werden noch drei Werktage vor Heiligabend entgegengenommen. Geliefert werden kann nicht.
Midtown Grill im Marriott-Hotel, Ebertstraße 3, 10785 Berlin. Bestellung: 030 22 000 64 15 oder restaurant@midtown-grill.de Infos: www.midtown-grill.de
Hotel Palace Berlin
Das Hotel Palace Berlin im Europa-Center bietet die fertig gebratene Gans inklusive Beilagen für vier Personen und einer Flasche Rotwein für 115 Euro an. Für einen Aufpreis von 29 bzw. 49 Euro (je nach Entfernung) wird innerhalb Berlins auch geliefert. Bestellt werden kann bis spätestens zum 19. Dezember telefonisch oder per E-Mail.
Hotel Palace Berlin, Budapester Str. 45, 10787 Berlin. Bestellung: 030 25 02 11 26 oder a.vos@palace.de. Infos: www.palace.de/de/bestellung-gans-to-go.html
Châlet Suisse
Die Weihnachtsgans mit Beilagen für vier bis fünf Personen kostet im Châlet Suisse in Dahlem 175 Euro. Die Braten können an Heiligabend noch bis 14 Uhr abgeholt werden. Letzte Bestellungen werden am 20. Dezember angenommen.
Am besten telefonisch bestellen unter 030 832 63 62 (täglich ab 12 Uhr). Châlet Suisse, Im Jagen 5 / Clayallee 99, 14195 Berlin. www.chalet-suisse.de
KaDeWe
Im KaDeWe gibt es eine Norddeutsche Weihnachtsgans oder Weihnachtsente für vier Personen für 139 bzw. 129 Euro. Dazu werden Beilagen sowie Bratapfel mit Marzipanfüllung gereicht. Einzelne Portionen gibt es für 39 Euro (Gans) bzw. 36 Euro (Ente). Bestellungen werden noch bis zum 19. Dezember entgegengenommen. Für die Lieferung innerhalb Berlins wird bei einem Warenwert von unter 200 Euro eine Gebühr von 25 Euro erhoben – darüber ist die Lieferung kostenlos. Außer an Heiligabend kann die Bestellung aber auch abgeholt werden.
KaDeWe, Tauentzienstraße 21–24, 10789 Berlin. Tel: 030 21 21 27 00, Fax: 030 21 21 26 10. cateringservice@kadewe.de. Infos und Bestellformular: www.kadewe.de/service-und-catering-festtags-kollektion-2017
Landgasthof zur krummen Linde
Kurz hinter Berlins Stadtgrenze nur wenige Meter nördlich von Frohnau bietet der Landgasthof zur krummen Linde in Stolpe Gänsebraten zum Mitnehmen an. Ganze Braten gibt es allerdings nicht, dafür kann portionsweise bestellt werden. Eine Viertelgans inklusive Beilagen kostet 25 Euro und muss zu Hause nur noch aufgewärmt werden. Bestellungen werden telefonisch noch bis zum 22. Dezember entgegengenommen. Abgeholt werden kann zu den üblichen Öffnungszeiten oder noch Heiligabend vormittags zwischen 10 und 12 Uhr.
Landgasthof zur krummen Linde, Dorfstraße 5, 16540 Hohen Neuendorf (OT Stolpe-Dorf). Telefon:03303/533 633. Internet: www.krumme-linde.de
Maritim Hotel
Auch im Maritim Hotel am Tiergarten gibt es Gänsebraten zum Mitnehmen. Der Braten für vier Personen inklusive Beilagen und einer Flasche Rotwein kostet 99 Euro. Die Bestellung kann heiß abgeholt werden, wird aber nach Absprache gegen Aufpreis auch geliefert. Wahlweise ist ein Bräter inbegriffen, um die Gans zu einem späteren Zeitpunkt erhitzen und heiß servieren zu können. Für Heiligabend sind noch Bestellungen bis zum 22. Dezember möglich, für den ersten Weihnachtsfeiertag gibt es keine Kapazitäten mehr.
Maritim Hotel Berlin, Stauffenbergstraße 26, 10785 Berlin. Tel: 030 20 650. Onlinebestellung: www.maritim.de/de/gans#bestellen
