Wenn einer wissen müsste, wie man sich richtig ernährt, dann er: Bas Kast hat mit dem „Ernährungskompass“ eines der erfolgreichsten Gesundheitsbücher Deutschlands geschrieben. Er befasst sich beruflich quasi täglich mit dem Thema Gesundheit, wertet Studien zu Essen, Altern und Prävention aus. Sein neues Buch „Der Vitamin- und Nährstoffkompass“ nimmt Nahrungsergänzungsmittel unter die Lupe. Er bewegt sich viel, trinkt keinen Alkohol mehr, achtet auf jede Mahlzeit. Und dann sitzt Kast beim Arzt, blickt auf sein eigenes Blutbild – und muss feststellen: Zwei zentrale Cholesterinwerte sind auffällig.
Sowohl sein LDL-Wert als auch sein Apolipoprotein B, kurz ApoB, sind erhöht – und damit sein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Ausgerechnet bei ihm, der so penibel auf die eigene Gesundheit achtet. Doch Kast reagiert darauf weder mit Panik noch mit Selbstvorwürfen, sondern mit einer erstaunlich pragmatischen Erklärung, die auch für alle anderen entlastend sein dürfte. Und mit zwei sehr konkreten Veränderungen, die inzwischen jeden Morgen in seiner Küche stattfinden und zusammen nur wenige Cent kosten.
