Wenn im Frühling die Temperaturen steigen, beginnt für Millionen von Menschen in Deutschland eine große Leidenszeit. Durch die unterschiedlichen Pollen, die anfangen durch die Luft zu wirbeln, schüttet das Immunsystem bei Allergikern eine große Menge des Botenstoffes Histamin aus, was wiederum Entzündungen im Körper auslöst und die Schleimproduktion anregt.

Wenn Histamin der Übeltäter ist, der bei Allergikern die lästigen Symptome verursacht, liegt erstmal nahe, dass eine histaminarme Ernährung dazu beitragen könnte, Beschwerden zu verringern. Doch stimmt das?

Lesen Sie auch

Antientzündliche Ernährung: Expertin über Diät gegen Pollenallergie