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Weniger Dining
Mehr Sharing: Wie sich das „Kink“ neu erfunden hat
Berlin. Das Restaurant setzt statt auf Fine Dining inzwischen auf Sharing-Teller. Der neue Küchenchef arbeitet viel mit Rauch und offenem Feuer. So schmeckt es dort.
Daniel Scheppan vom „Kink“.© Gesa Noormann | Gesa Noormann
