Leicht überfordert sitzen wir vor der Speisekarte mit ihrer reichhaltigen Auswahl an Sushis, Makis, Sachimis, Nigiris, Temakis. Zum Glück hat das Mr. Hai Shabuki auch einige Gerichte bebildert. Das gibt zumindest etwas Orientierung. Kein Wunder, dass viele Japaner – so auch Mr. Hai – in der Mitte ihrer Restaurants ein Fließband kreisen lassen, vor dem die Gäste auf Barhockern Platz nehmen und dann einfach zugreifen können. Das Auge isst definitiv mit. Was die kleinen Gerichte kosten, zeigen Farbmarkierungen an den Tellern sowie die Tellerformen an.

Wer nicht am Fließband speisen möchte, kann an einem der kleinen oder großen Tische im cool gestylten Restaurant ebenso bequem sitzen. Wir wählen Nigiri Sushis mit Thunfisch und Garnelen, Makis mit Gurken, Avocados und Lachs sowie Tamako Rolls mit Lachs, Avocado, Gurke, Frühlingszwiebel, Cream Cheese und umwickelt mit Ei-Mantel. Und zahlen für 13 köstliche Sushis 14,50 Euro, was nicht zu teuer ist. Da der Reis schnell sättigt, reicht die Portion für den mittelgroßen Appetit völlig aus.

Das Band, das die Köche unermüdlich mit neuen Kreationen bestücken, macht trotzdem noch Lust auf mehr, etwa die aus Nori-Blättern kunstvoll gerollten Temakis mit Lachsrogen. Zum Dessert folgt eine Kokoscreme in einem Körbchen aus Bananenblättern. Für süße Gaumen ein runder Abschluss. Mittags serviert das Mr. Hai ein nicht ganz günstiges Menu mit drei Sushis nach Wahl, Misosuppe und grünem Tee für 10,50 Euro. Interessanter klingt die Happy Hour (sonntags 12 bis 24 Uhr). Bei gutem Wetter lädt die Terrasse am Olivaer Platz zum Verweilen ein. Neben dem Mr. Hai Shabuki verwöhnt Inhaber Mr. Hai Sushi-Fans auch im Mr. Hai&Friends am Savignyplatz sowie im Hai Life in Steglitz.

Mr. Hai Shabuki Olivaer Platz 9, 10707 Berlin, Tel. 88 62 81 37, Mo.–So., 12–24 Uhr