Einem Forscherteam der Universität Göttingen ist anhand von Erdbeeren erstmals der Nachweis gelungen, dass durch Insekten bestäubte Pflanzen deutlich bessere, schmackhaftere und haltbarere Früchte produzieren als selbstbestäubte Pflanzen. Die Bestäubung etwa durch Bienen habe einen entscheidenden Einfluss auf die hormonellen Prozesse während der Fruchtentwicklung, teilt die Universität mit. Nur die Insektenbestäubung könne Ertrag, Qualität und Vermarktbarkeit vieler Kulturfrüchte garantieren.