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Genuss für Auge und Gaumen

Die Gourmetspitzen: Heinz Horrmann besucht das „Palazzo“ im Spiegelzelt am Ostkreuz

Hans-Peter Wodarz, ein grandioser Koch in seiner Münchner und Wiesbadener Zeit als Küchenchef, hat für seine Erlebnisgastronomie stets erstklassige Partner ausgesucht. Mit Christian Lohse war das Spitze und jetzt mit Kolja Kleeberg, der zur späten Stunde dann auch noch die beste rockige Gesangsnummer präsentiert. Unabhängig von der übrigen Qualität des Showprogramms – über die Einzelheiten haben Sie in dieser Zeitung schon ausführlich gelesen – möchte ich etliche Leseranfragen beantworten und detailliert berichten, wie ich das Essen bewerte, das für mehr als 400 Besucher stets frisch zubereitet wird. Dazu den Ablauf des Service. Sie wissen ja, die edelste Küche fährt an die Wand, wenn die schwarze Brigade im Dienst am Gast nicht gut arbeitet. Hier im „Palazzo“ war ich hochzufrieden.

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