Der Valentinstag steht vor der Tür und Sie brauchen noch eine besondere Aufmerksamkeit? Statt auf die üblichen Pralinen oder Blumen zurückzugreifen, überraschen Sie Ihre Liebsten doch mit selbstgemachter Dubai-Schokolade aus dem Thermomix! In nur wenigen Schritten zaubern Sie ein einzigartiges Geschenk, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch zeigt, wie viel Liebe in selbstgemachten Köstlichkeiten steckt.

IMTEST, das Test- und Verbraucherportal der FUNKE Mediengruppe, hat überprüft, wie gut sich raffinierte Köstlichkeiten wie Dubai-Schokolade im Thermomix TM 6* zaubern lassen – und das in Rekordzeit. Das Rezept eignet sich perfekt für alle, die noch nach einer kreativen Last-Minute-Geschenkidee zum Valentinstag suchen.

Thermomix TM 6: Der Allrounder-Küchenhelfer

Preis** und Bewertung des Thermomix TM 6 in der Special Edition Snow finden Sie im Folgenden:

Alle Informationen zur genauen Zubereitung im Thermomix, Kosten und Geschmack der DIY-Dubai-Schokolade finden Sie auf IMTEST.de.

Dubai-Schokolade im Thermomix ganz einfach selber machen

Die Dubai-Schokolade ist aus den Food-Trends kaum mehr wegzudenken. Was die beliebte Süßigkeit so besonders macht: Pistaziencreme und Kadayif, auch Engelshaar genannt. Brät man Letzteres in einer Pfanne gemeinsam mit Butter an, macht es die Schokolade besonders knusprig. Gemeinsam mit dem cremigen Pistazienmus und der knackigen Schokolade ergibt sich so eine spannende Kombination verschiedener Konsistenzen.

Viele Hersteller sind auf dem Trend aufgesprungen und bieten die Dubai-Schokolade zu hohen Preisen an. So zum Beispiel Lindt: Der Schokoladenhersteller verlangt für 150 Gramm knapp 15 Euro. So lange wie die Schokolade schon im Trend liegt, so viele Rezepte zum Selbermachen gibt es. IMTEST hat sich daher ein Rezept herausgesucht und zeigt, wie einfach, schnell und mit wie viel Spaß sich die Süßigkeit zu Hause mit dem Thermomix zubereiten lässt. Das Beste: Mit der Herstellung zu Hause sparen Sie eine Menge Geld!

Dubai-Schokolade im Thermomix: Zutaten im Überblick

Neben einem Thermomix, einer Schokoladentafel-Silikonform* und einer beschichteten Pfanne* brauchen Sie:

• 50 Gramm weiße Schokolade*
• 200-250 Gramm Vollmilchschokolade* (alternativ Zartbitterschokolade)
• 70 Gramm Kadayif*
• 200 Gramm Pistazienmus oder Pistaziencreme*
• 1 Teelöffel Tahin*

Zubereitung:

1. Zunächst schmelzen Sie die weiße Schokolade im Thermomix, bis sie flüssig ist.
2. Nun verteilen Sie die Schokolade in der Silikonform und stellen diese zum Erhärten ins Gefrierfach.
3. In der Zwischenzeit schmelzen Sie nun die Vollmilchschokolade. Ist sie flüssig, holen Sie die Silikonform aus dem Gefrierfach und verteilen die Vollmilchschokolade auf der weißen Schokolade. Da sie nur in einer recht dünnen Schicht eingefüllt werden soll, können Sie die überschüssige Masse einfach in eine Schüssel abtropfen lassen. Nun kommt die Form wieder ins Gefrierfach, bis die Schokolade fest ist.
4. Im nächsten Schritt braten Sie das Engelshaar mit Butter in einer Pfanne an, bis es goldbraun ist. Anschließend mischen Sie das Pistazienmus und Tahin unter, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Nun holen Sie die Form aus dem Gefrierfach und füllen die Pistazienmasse hinein, sodass die Schokolade vollständig bedeckt ist. Zum Schluss bestreichen Sie die Masse mit der restlichen Vollmilchschokolade. Am besten schmelzen Sie diese nochmal, sodass sie flüssig ist und sich gut verteilen lässt.
6. Ist die Schokolade komplett über dem Engelshaar verteilt, wird die Form noch einmal ins Gefrierfach gestellt, damit die Dubai-Schokolade hart wird und sich knackig brechen lässt.

Das ausführliche Rezept mit den Anweisungen zur Zubereitung im Thermomix, das Geschmacksfazit der Tester und viele weitere Informationen finden Sie auf IMTEST.de.

Lohnt sich die Zubereitung zu Hause? Die Kosten im Check

Die Tabelle zeigt die Kosten für die Zutaten im Überblick:

Zum Verständnis: 150 Gramm kosten bei Lindt 14,99 Euro. Die Zutaten für 140 Gramm (zwei Tafeln) der selbstgemachten Dubai-Schokolade kosten im Vergleich mit 2,83 Euro deutlich weniger.

Dubai-Schokolade zu Hause machen: Günstig & einfach

Die Zubereitung in der heimischen Küche ist zwar etwas aufwändiger, als sich eine Tafel im Supermarkt zu kaufen, dafür aber auch deutlich günstiger. Die Zubereitung mit dem Thermomix* ist unkompliziert, erfordert aufgrund der Wartezeiten lediglich etwas Geduld. Das Beste: Durch die Arbeit und Liebe, die in die Produktion fließt, schmeckt die Dubai-Schokolade aber bestimmt gleich noch besser und ist das perfekte Geschenk für Ihre Liebsten zum Valentinstag.

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