Ein praktischer Küchenhelfer, der alle Arbeiten verrichtet? Seitdem Vorwerk den Thermomix auf den Markt gebracht hat, übernimmt die Maschine sämtliche Aufgaben wie Kochen, Garen, Fermentieren und vieles mehr. Sie selbst können in der Zeit anderen Aktivitäten nachgehen. Mit der Monsieur Cuisine Smart der Eigenmarke Silvercrest hat Lidl nun eine Küchenmaschine vorgestellt, die dem Klassiker Konkurrenz machen soll.

Ob das Gerät dem Thermomix TM6 wirklich die Stirn bieten kann, haben die Experten von IMTEST, der Verbraucher- und Ratgebermarke von Funke, untersucht. Dafür haben sie die günstige Alternative auf Funktionen, Ausstattung und Zubereitung getestet. Wie die Monsieur Cuisine Smart* sich im Koch-Test bewährt und ob sie dem Original den Rang ablaufen kann, erfahren Sie im Folgenden. So viel sei bereits vorab verraten: Die Geschmacksergebnisse im Praxistest fallen überraschend aus.

Genauere Informationen und die detaillierten Testergebnisse finden Sie im Einzeltest auf IMTEST.de.

Monsieur Cuisine Smart von Lidl im Test

Im Folgenden finden Sie die Küchenmaschine samt Preis** und Bewertung zum Nachkaufen:

Technische Daten zur Monsieur Cuisine Smart

Die folgende Tabelle gewährt einen Einblick in die wichtigsten technischen Daten der Küchenmaschine:

Thermomix-Alternative: Funktionen und Ausstattung

Die Monsieur Cuisine Smart dient als Küchen-Assistent und soll ebenso wie der Thermomix eine Vielzahl an Aufgaben übernehmen. Dazu gehören neben Automatikprogrammen und speziellen Zubereitungsarten wie Fermentieren und Sous-Vide-Garen Basisfunktionen wie:

• Kochen
• Rühren
• Zerkleinern
• Anbraten
• Dampfgaren
• Pürieren
• Teig kneten
• Wiegen
• Timer stellen

Beim Wiegen gibt es ein kleines Manko: Anders als beim TM6 von Vorwerk ist es nicht möglich, während der Zubereitung Zutaten abzuwiegen. Um die Wiege-Funktion zu aktivieren, müssen die Rezeptanweisungen zunächst unterbrochen werden. Dies ist aber kein Problem, da einzelne Schritte einfach übersprungen werden können. Die Waage misst jedoch nicht Gramm-genau, sondern nur in 5er-Schritten. In diesem Punkt hat der TM6 also eindeutig die Nase vorn.

Die Thermomix-Alternative von Lidl kommt zudem mit einigen Aufsätzen für verschieden Zubereitungsmodi wie Spatel-, Korb-, Schmetterlings- und Dampfaufsatz. Der Spatel hilft beim Entleeren der Schüssel und schont dank des Silikon-Materials Topf und Schneidemesser vor Kratzern.

Ebenso wie beim Thermomix ist auch im Lieferumfang der Lidl-Küchenmaschine eine Tassenspülbürste enthalten, die die manuelle Säuberung von Rührschüssel und Schneidemessern vereinfacht. Alle Einzelteile, bis auf die Station selbst, lassen sich aber auch in der Spülmaschine reinigen.

Rezepte finden und planen mit Lidl-Küchenmaschine

Die Monsieur Cuisine Smart ermöglicht die Verbindung mit dem WLAN sowie per App. So können Sie auf mehr als 600 Rezepte zugreifen und diese direkt auf dem Display der Küchenmaschine aufrufen. Das Cookidoo-Abo von Vorwerk bietet zwar mehr als 80.000 Anleitungen, ist aber kostenpflichtig.

Die praktische Kalenderoption ermöglicht es, Rezepte für die ganze Woche zu planen. Die Wochenübersicht erscheint auf dem Display und wird über die praktische Touch-Funktion angewählt. So macht auch das Meal-Preppen gleich viel mehr Spaß.

Praktische Steuerung per App

Ein Vorteil gegenüber dem Thermomix: Die App verbindet Smartphone und Monsieur Cuisine Smart. Unterwegs Rezepte planen, Vorschläge aus der Community testen oder eigene Rezepte hochladen – all das ist möglich. Die Zutatenliste zeigt die App direkt an, und beim Einkaufen lassen sich die Artikel einfach abhaken.

Auch während der Zubereitung ist die Anwendung nützlich. Anstatt ständig neben der Maschine zu stehen, informiert die App über die Restzeit jedes Zubereitungsschritts. So entfällt der Kontrollgang in die Küche.

Im Test fiel jedoch auf: Die Idee ist zwar gut, die Umsetzung erfordert jedoch noch die ein oder andere Verbesserung. So unterschieden sich die Angaben zur verbleibenden Zubereitungszeit zwischen App und Gerät ein wenig. Außerdem ließ sich der Vorgang an der Maschine selbst zwar pausieren, die Wiederaufnahme über das Smartphone gelang jedoch nicht. Das mag mitunter daran liegen, dass die Verbindung zwischen App und Küchenmaschine immer wieder abbrach.

Küchenmaschine im Gulasch-Test

Die Anweisungen der Monsieur Cuisine Smart waren im Test gut nachvollziehbar. Im Vergleich zur Küchenmaschine von Vorwerk fiel jedoch auf, dass diese Bilder zu jedem Zubereitungsschritt zeigt, was den Prozess weiter vereinfacht. Die Lidl-Alternative zeigt hingegen nur ein fertiges Bild des Gerichts.

Ein Verbesserungsvorschlag gibt es für die Gewürzanzeige: Eine separate, gut sichtbare Darstellung wäre hilfreicher als eine Auflistung, da so keine Zutat übersehen wird.

Nach dem Braten fanden sich angebrannte Reste in der Rührschüssel. Zudem mussten Schritte wie das Schneiden der Paprika manuell erledigt werden. Trotz kleiner Schwierigkeiten überzeugte das fertige Gulasch und bestand den Geschmackstest.

Monsieur Cuisine hilft beim Backen

Die Maschine ersetzt zwar keinen Ofen, übernimmt aber Vorarbeiten wie das Kneten von Teig. Besonders beim Mürbeteig zeigte der Monsieur Cuisine Smart eine gute Leistung. Auch das Zerkleinern von Nüssen gelang im Test gut, war aber mit 105 Dezibel auf 0,5 Meter Entfernung sehr laut. Es ist ratsam, bei solchen Schritten die Küche zu verlassen.

Zum Schlagen von Sahne bleibt das Handrührgerät die bessere Wahl: Trotz Schmetterlingsaufsatzes verteilte sich die Sahne an der Schüsselwand und blieb zu flüssig.

Fazit zur Monsieur Cuisine Smart

Optisch steht die Monsieur Cuisine Smart* dem Thermomix in nichts nach, die günstige Alternative ist lediglich etwas klobiger. Dafür verfügt sie über ein größeres Display mit ansprechenden Fotos sowie eine größere Rührschüssel. Zur Einordnung: Das Display der Lidl-Alternative misst acht Zoll, der Thermomix TM6 bietet ein 6,8-Zoll-Display. Überzeugen kann das Gerät von Lidl zudem mit der App, die die Zubereitung vereinfachen soll. Das Fazit der Tester: Die Idee ist gut, die Umsetzung lässt jedoch Luft nach oben.

Mit diversen Zubereitungs-Modi und Aufsätzen kann sie sowohl beim Backen als auch Kochen unterstützen. Auch wenn bestimmte Prozesse wie das Sahne schlagen noch etwas holprig verlaufen, lohnt sich die Investition in die Küchenmaschine von Lidl allemal: Mit knapp 500 Euro kostet sie nur ein Drittel so viel wie der Klassiker von Vorwerk.

Genauere Informationen zur Küchenmaschine finden Sie im Testbericht auf IMTEST.de.

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