Leitungswasser, stilles Wasser, Sprudel: Mindestens anderthalb Liter am Tag sollten wir zu uns nehmen. Mehrmals täglich setzen wir uns mehr oder weniger bewusst damit auseinander. Doch welches Trinkwasser ist am gesündesten und welches hat den größten Nährwert? Ist es sinnvoll, Geld auszugeben für abgepacktes Mineralwasser? Oder kann man sich das Geld sparen und einfach guten Gewissens Leitungswasser trinken? Antworten liefert die Ernährungsexpertin Silke Restemeyer. Sie arbeitet bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und beschäftigt sich seit Jahren mit Trinkwasser.
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Grundsätzlich sei es erst einmal wichtig, täglich genug zu trinken, sagt Restemeyer. Dazu eigne sich Leitungswasser: „ein frisches, sicheres und einfach verfügbares Lebensmittel“. Es gehöre außerdem zu den am besten kontrollierten Lebensmitteln in Deutschland.
