• Die Fastenzeit beginnt, viele Menschen wollen Verzicht üben – warum nicht mal auf Zucker?
• Zucker steckt in vielen Lebensmitteln, nicht nur in Süßigkeiten
• Der Verzehr hat teils verheerende Auswirkungen auf die Gesundheit
• Experten erklären, wie viel Zucker sein sollte – und ob ein Komplettverzicht wirklich weiterhilft

Egal ob Fertiggericht, Limonade oder Kinder-Jogurt: In den meisten verarbeiteten Lebensmitteln befindet sich Zucker. Die Deutschen essen davon im Schnitt deutlich mehr als empfohlen – eine Gefahr für die Gesundheit.

Die Zucker- und Lebensmittelindustrie freut die Lust auf Süßes. Zudem ist Zucker ein vergleichsweise günstiger Geschmacksträger – auch in Wurst und herzhaften Aufstrichen sowie Fertiggerichten findet er sich. Ärzte und Ernährungswissenschaftler können dagegen oft nicht nachvollziehen, was viele ihren Körpern mit einem hohen Zuckerkonsum antun.

WHO empfiehlt weniger als 25 Gramm Zucker pro Tag