Politik

Deutschland - ein Land von „Koch-Legasthenikern“?

Kalte Küche Das Topthema auf der Messe „Anuga“ sind Fertiggerichte. Viele Menschen stehen nicht mehr selbst am Herd, sie können oft gar nicht mehr kochen. Gleichzeitig werden die Konsumenten anspruchsvoller: Essen gilt als Statement für den persönlichen Lebensstil – ob regional oder fair gehandelt, vegan oder frutarisch. Es gibt immer mehr Erzeugnisse ohne Zucker, Laktose oder Gluten.

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