Speedtasting: Trollinger SINE – Naturwein aus Württemberg

Der Weinpodcast vom Hamburger Abendblatt

Speedtasting: Trollinger SINE – Naturwein aus Württemberg

Michi bringt einen besonderen Trollinger aus Württemberg mit – den Trollinger SINE vom Weingut Aldinger. Ein Wein „ohne alles“: • Sine entrappen – ganze Trauben, Stiele inklusive • Sine Zugabe von Hefen – nur die natürlichen Weinbergshefen • Sine Chaptalisierung – kein zusätzlicher Zucker • Sine Zugabe von Sulfiten – kein extra Schwefel • Sine Filtration – leicht trüb, ungeschminkt im Glas • Sine Druckerschwärze – komplett weißes Etikett Wir sprechen darüber, warum dieser Trollinger trotz nur ca. 10 % Alkohol so saftig, kirschig und frisch wirkt, was die Stiele und der Ausbau im Holzfass mit dem Geschmack machen und weshalb das Ganze ein perfekter Sommer-Rotwein ist. Außerdem: ein bisschen Schwaben-Patriotismus, ein paar Seitenhiebe auf den abwesenden Lars (der uns aber lieb hat :) und die Frage, ob 16,90 € für so einen special Trollinger fair sind.

Von Hamburger Abendblatt

06.03.2026, 16:00 Uhr