Vor dem alten Backofen steht eine lange Schlange, in wenigen Minuten wird Alex Fiebag das Brot herausholen. Es sieht ein bisschen wie bei Frau Holle aus: Laib für Laib zieht der 52-Jährige mit dem riesigen Holzschieber aus dem Ofen heraus. Fünf Minuten später sind alle verkauft. Nun heißt es wieder 20 Minuten warten, bis die nächsten fertig sind. Die ersten Kunden stellen sich schon wieder an. Der Brotbäcker aus Zehlendorf ist einer von mehreren Händlern, die jeden letzten Freitag im Monat auf dem neuen Hofmarkt im Lichterfelder Goerzwerk ihre Stände aufbauen. Der nächste Markttag an der Goerzallee 299 ist am Freitag, 26. März, von 11.30 bis 16 Uhr.