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Berlin forscht
Berliner Wissenschaftler erforschen, wie gesund Gemüseburger wirklich sind
Berlin. In Charlottenburg werden in einer Langzeitstudie mit 6000 Teilnehmern Vor- und Nachteile einer pflanzenbasierten Ernährung untersucht.
Professorin Cornelia Weikert vom BfR vor einem der Räume, wo Teilnehmer an der COPLANT-Studie gründlich untersucht werden. Auf ihrem Laptop ist das Ergebnis einer Carotinoidmessung zu sehen. Carotinoid ist ein Marker für Obst- und Gemüsekonsum.© FUNKE Foto Services | Reto Klar
