Auf das Herstellen und Dekorieren von Torten hat sich Bäckermeisterin Diandra Porz, 54, aus Friedrichshain spezialisiert. In ihrem im März 2012 gegründeten Ladengeschäft „Mobile Tortenwerkstatt“ (www.mobile-tortenwerkstatt.de) bietet sie selbst hergestellte Hochzeits- und Geburtstagstorten, Tortendekorationskurse, Dekorationsfeste sowie Ausstellungstorten aus Styropor an.

„Ich stelle Torten nach Kunden-Entwürfen her, unterrichte in Tortenspritztechniken und gestalte kreative Kindergeburtstage“, so Porz. Ihre Spezialität: „Mit innovativen Techniken Tortendesigns entwerfen.“ Auf Wunsch werden Torten auch beim Kunden dekoriert. Etwa 10.000 Euro hat Diandra Porz in ihre Existenzgründung investiert. Ihr Ziel in diesem Jahr: den Umsatz so zu steigern, dass sich die Firma von selbst trägt.

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