Juliane Eva Reichert
Freie Mitarbeiterin
Die neuesten Artikel
NeuköllnSeit einem Jahr: Wie das „Volume One“ die Gastro-Bar neu erfindet
In der Bar an der Reuterstraße gibt es nicht nur ausgefeilte Cocktails, sondern auch raffinierte kleine Gerichte.Von Juliane Eva Reichert
Berlin-Neukölln„Satt und Blau“: Gehobene Picknick-Kultur am Maybachufer
Berlin. Das „Satt und Blau“ lebt einen Kategorienbruch. Kein normaler Feinkostladen, keine Gastronomie, kein „Späti“. Sondern alles zugleich und doch etwas ganz anderes. Auf ein Glas vor ...Von Juliane Eva Reichert
Berlin-Mitte„Whisky and Cigar Bar“: Güldener Glanz in der Sophienstraße
Berlin. „Whisky & Cigars“ erweitert sich um eine Bar – die „Whisky and Cigar Bar“. Auf ein Glas mit den beiden Gastgeberinnen Eva und Vera Sichelschmidt.Von Juliane Eva Reichert
Event-GastronomieBerlins neue Hungerspiele
Berlin. Berliner Restaurants setzen häufiger auf Events, um ihre Gäste während des Essens zu unterhalten. Ein Überblick und eine Einordnung.Von Juliane Eva Reichert
KreuzbergIsraelische Gastfreundschaft: Das „Berta“ ist zurück
Nach einer Schließung und einer Verzögerung wegen des Nahostkonflikts hat das Restaurant am Anhalter Bahnhof wieder offen.Von Juliane Eva Reichert
EierlikörDas gelbe Wunder: Wie Berlin wieder auf den Dotter kam
Berlin. Eierlikör kennt man von der Großmutter. In der Barwelt ist der Likör ein schwieriges Thema, aber kein unmögliches.Von Juliane Eva Reichert
Bier, Wein, DrinksDer Geist, der stets verneint: Berlins neue Nüchternheit
Berlin. Das Genre „alkoholfrei“ ist kein Trend, sondern die neue Normalität. Gut für Herz und Hirn, semi für die Industrie und Stimmung am Tresen. Hat der Rausch ausgedient?Von Juliane Eva Reichert
Cocktailbar in NeuköllnDas Archiv der Natur: Eine Nacht im „Velvet“
Die „Velvet Bar“ ist kein Ort für den schnellen Rausch. Hier verschwimmt die Grenze zwischen Waldspaziergang und Hochtechnologie.Von Juliane Eva Reichert
Potsdamer Platz„Chrono Bar“: Die Berliner Bezirke als Cocktails im Glas
Die Bar des Marriott am Potsdamer Platz ist frisch renoviert und begeistert mit kreativen Cocktails, die eine Hommage an die Bezirke sind.Von Juliane Eva Reichert und Gesa Noormann
GeschmackUmami: Das Beben am Gaumen
Die Zunge kann nur süß, sauer, salzig, bitter? Falsch, denn es gibt noch einen sagenumwobenen fünften Geschmackssinn. Eine Spurensuche.Von Juliane Eva Reichert
Berlin bei NachtHier werden hungrige Nachtschwärmer nach Mitternacht satt
Berlin. Berlin schläft nie. Abseits von Currywurst, Döner oder Industrie-Burger gibt es auch Restaurants, die nach 0 Uhr noch Essen servieren.Von Juliane Eva Reichert
Likör selbst gemachtHochprozentiges zu Hause selbst machen – Was erlaubt ist, wie es geht
„Schwarzbrennen“ ist natürlich verboten, aber es gibt andere Wege, sich Hochprozentiges zu Hause herzustellen. Ein Leitfaden für die Likörherstellung.Von Juliane Eva Reichert
Ausgezeichnete Bar„Wax On“: eine Bar, die es vielen Menschen leicht macht
Berlin. Seit ihrer Eröffnung hat die Bar „Wax On“ eine Menge Auszeichnungen kassiert. Der Gründer und Besitzer über Sinn und Unsinn von Rankings in der hochprozentigen Gastronomie.Von Juliane Eva Reichert
Affen, Beeren und MohnMärchenhafte Geister von „Fräulein Brösels Schnapserwachen“
Berlin. Als „Fräulein Brösels Schnapserwachen“ bringt Stefanie Drobits ihre liebsten Früchte und Kräuter in flüssiger Form nach Berlin – und von dort aus in die Welt.Von Juliane Eva Reichert
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