Berlin. Jochen Hamatschek ist Autor mehrerer Lehrbücher, unter anderem „Lebensmitteltechnologie“ und „Lebensmittelmanagement“, beide erschienen in der wissenschaftlichen Taschenbuchreihe utb. Er unterrichtet an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf und ist ehemaliger Präsident der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen (GDL).
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Teamkompetenz und Fremdsprachen sind wichtig
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