Verbraucherschutz

Für Ekel-Kneipen zeigt die Ampel künftig "Rot"

Die Bundesländer wollen eine neue Hygiene-Kennzeichnung für die Gastronomie einführen. Die Branche befürchtet den Internet-Pranger.

Foto: dpa

Kakerlaken unterm Tresen, Ratten im Vorratskeller, Schimmel an den Küchenwänden und das Kochgerät starrend vor Dreck – das sind Horrorbilder, die wohl jedem Gast sofort den Appetit verderben. Tatsächlich stoßen die Lebensmittelkontrolleure täglich auf dramatische Hygienemängel in Betrieben, die mit Lebensmitteln hantieren – von Gaststätten und Imbissbuden bis zu Fleischereien und Bäckereien.

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Kontrolle liegt bei den Ländern

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