Gastronomie

So will die Restaurantkette Vapiano wieder Gewinn machen

Aufgrund sinkender Umsätze plant die Kette Vapiano, seine Expansionsstrategie zu reduzieren. Ein Ausbau des Lieferservices ist möglich.

Wegen schlechter Geschäftszahlen plant die Restaurantkette Vapiano eine Verschlankung der Strukturen.

Wegen schlechter Geschäftszahlen plant die Restaurantkette Vapiano eine Verschlankung der Strukturen.

Foto: Sebastian Kahnert / dpa

Köln.  Frisch zubereitete Pasta und ofenheiße Pizza: Dafür steht die Restaurantkette Vapiano. Das einst so erfolgreiche Konzept scheint seit einiger Zeit aber zu bröckeln. Das Kölner Unternehmen hat seit geraumer Zeit mit sinkenden Umsatzzahlen zu kämpfen.

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Vapiano plant Änderungen auf der Menü-Karte

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Expansion des Unternehmens funktionierte nicht

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Restaurantkette wechselte 2018 den Chef

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