Wohlstandsgesellschaft

Supermärkte entsorgen tonnenweise Lebensmittel

Experten schätzen, dass in Deutschland jedes Jahr rund 20 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen werden. Vor allem für Supermärkte werden Lösungen dringend gesucht.

Die angequetschte Tomate, das hartgewordene Weißmehlbrötchen oder der etwas schlappe Kopfsalat – in Supermärkten landen jeden Tag tonnenweise Lebensmittel im Abfallcontainer. Die Konzerne halten sich mit Zahlen sehr bedeckt. Ein Teil der Lebensmittel, die nicht mehr verkauft werden können, geht zwar an soziale Einrichtungen wie die zahlreichen Tafeln. Doch oftmals scheint es billiger zu sein, Waren einfach wegzuwerfen. Die Branche will jetzt genaue Daten sammeln. Verbraucherschützer und Politiker fordern Lösungen.

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