Süssigkeiten

Rausch erobert den Markt für Edelschokolade

Der traditionsreiche Berliner Schokoladenfabrikant Rausch hat sein Sortiment drastisch zusammengestrichen und sich auf seine Stärken konzentriert. Seither eilt Rausch von einem Absatzrekord zum nächsten. Von Krise und Vorsicht will Inhaber Jürgen Rausch nichts wissen. Lieber sucht er neue Chancen.

Foto: picture-alliance/ dpa / dpa

Ostern 2009 – Lange her für Jürgen Rausch, jedenfalls beruflich. Fünf Millionen Ostereier und 1,2 Millionen Hasen aus Schokolade haben sein Werk vor dieser Ostersaison verlassen, die letzten Mitte März. Jetzt ist wieder Normalbetrieb beim Berliner Schokoladenhersteller Rausch. Aber was ist schon normal bei einem Unternehmer, der bei einem wochenlangen Krankenhausaufenthalt beschlossen hatte, zwar nicht sein Leben, aber seine Firma von Grund auf zu ändern? Der seine Fabrik in Berlin dichtmachte und nur noch im niedersächsischen Peine produziert. Und bei dem sich jetzt ein Absatzrekord seiner "Plantagenschokoladen" an den nächsten reiht.

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Frauen sehen mehr als Videokameras

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Flexible Produktion

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