Gesundheit

Erythrit, Ahornsirup, Süßstoff – Wie Zucker in uns wirkt

| Lesedauer: 7 Minuten
Leonhard Eckwert
Kinder haben das größte Verlangen nach Süßem. Im Laufe des Lebens nimmt die Präferenz ab, sofern viel Zucker keine Essgewohnheit wird.

Kinder haben das größte Verlangen nach Süßem. Im Laufe des Lebens nimmt die Präferenz ab, sofern viel Zucker keine Essgewohnheit wird.

Foto: istock / iStock

Erythrit, Ahornsirup, Süßstoff oder weißer Zucker: Die meisten Menschen lieben gesüßtes Essen. Zu viel davon kann das Gehirn verändern.

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Das Verlangen nach Zucker und die Evolution

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Macht Zucker süchtig?

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Folgen hohen Zuckerkonsums für die Gesundheit

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Der Einfluss von Zucker auf das Gehirn

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Depression und Demenz durch Zucker?

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Erythrit, Ahornsirup, Süßstoff - eine Zuckeralternative?

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Weniger Kalorien, trotzdem süß

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Leben mit weniger Zucker

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