Ernährung

Die Rückkehr des gesunden alten Apfels

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17 Kilogramm Äpfel isst jeder Bundesbürger rechnerisch im Jahr - tatsächlich können sich längst nicht alle das gesundheitsfördernde Obst schmecken lassen. Etwa zwei Millionen Menschen reagieren beim Biss in einen Apfel allergisch. Immerhin gibt es Unterschiede zwischen den Sorten: Mancher Traditionsapfel ist bekömmlicher als die heutige Massenware.

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Neuer Apfel für Allergiker

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