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Kreuzberg: Backen wie Cynthia Barcomi

10. Eigentlich ist Barcomi’s für seine Bagels, Cookies, Muffins und seinen New York Cheesecake bekannt. Doch es gibt inzwischen auch Backzubehör, etwa Backformen für Tartes und Muffins, Keksausstecher und Messlöffel. Der Zuckerstreu in Stern-, Schneeflocken-, Lebkuchenmännchen- und Tannenbaumform ist hübsch in kleinen Dosen verpackt. Beim Zucker wird auf Bio-Rohrzucker gesetzt. Backideen findet man im „Kochbuch für Feste“ von Chefin Cynthia Barcomi, die alle Bücher signiert hat.

Barcomi’s Bergmannstr. 21, Kreuzberg, U7 Gneisenaustraße, Mo.–Fr. 8–21 Uhr, Sbd.+So 9–21 Uhr, Tel. 694 81 38, www.barcomis.de