Gourmetspitzen

New Yorker Steak-Verehrung und das Geheimnis des Ofens

| Lesedauer: 4 Minuten
Heinz Horrmann

Eine viel zu lange Zeit wurde die Steakhouse-Kultur in Berlin nur von Systemgastronomie der Restaurant-Ketten geprägt. Jetzt ist die Hauptstadt-Gourmandise auch bei individuellen Premium-Grill-Restaurants für hochklassige Fleischeslust in Deutschland klar führend.

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( Heinz Horrmann schreibt jeden Sonnabend für die Berliner Morgenpost )