Berlin genießen

Längst kein Quartett mehr

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Mathias Stengel

Andreas Staack hat gut Lachen. Er ist quasi der letzte der Mohikaner, der die wechselhaften Zeiten des Gourmetrestaurants Noi Quattro "überlebt" hat, das im Mai sein zehnjähriges Bestehen feiert. 2001 waren drei Geschäftsleute und ein Koch angetreten, um den kulinarisch unterversorgten Ostteil der Stadt gastronomisch zu rocken. Damals glaubte man noch so recht an eine lebhafte Zukunft des größtenteils schon sanierten Boulevards Karl-Marx-Allee mit seiner imposanten Architektur.

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Spargel darf im Mai nicht fehlen

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