Das Eis wird heiß - und mit Eiskaffee sollte der neueste Kaffeehaustrend nicht verwechselt werden: Dabei werden zwei kleine Kugeln hochwertigen Eises erhitzt, mit einem Espresso und Milch aufgefüllt. Besonders gelungen schmeckt das, wenn das Eis mit Amarettinis oder Schokokeksen gespickt ist. Vorreiter in Sachen Hot Ice Coffee sind die Häagen Dazs Shops, in denen die Eis-Drinks ab Oktober angeboten werden. Aber man kann die Spezial-Kaffees auch selber mixen. Hier das Rezept für einen "Cookies & Cream Espresso": zwei kl. Kugeln Eiscreme "Cookies & Cream", 4 Amarettini, 50 ml Milch warm machen, im Mixer mischen. In ein Glas geben und mit einem doppelten Espresso aufgießen. Mit Amarettini-Keksen garnieren.
vcp