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Ente in allen Variationen: erstes Kochbuch von Michael Kammermeier

Sternekoch Michael Kammermeier hat sein erstes Kochbuch mit über 50 Kreationen zum Thema „Ente“ veröffentlicht – passend zum Restaurant „Ente“ im Hotel „Nassauer Hof“ in Wiesbaden, wo er Küchenchef ist. So präsentiert Kammermeier in „Ente – Das Kochbuch“ Rezepte wie Entenzungen in Teriyakisauce und gedämpftem Kabeljau. „Ich möchte neugierig machen, Lust darauf, einfach mal auszuprobieren“, erklärt Kammermeier.