Jürgen Blisse ist mit 29 Jahren der Jüngste seines Berufsstandes, der den «clé d'or» am Revers tragen darf. Nur wer mehrere Jahre in der Conciergerie gedient hat, mindestens zwei Empfehlungen vorweisen kann und zwei Fremdsprachen beherrscht, darf Mitglied der internationalen Vereinigung der Hoteleminenzen werden. Blisse ist eigentlich Möbeltischler, doch als er während des Zivildienstes als Page jobbte, ist er auf den Hotel-Geschmack gekommen. Die illustren Gäste und das Gefühl, immer irgendwie dabei zu sein, haben ihn begeistert. Seit vier Jahren arbeitet er im Grand Hyatt Berlin. Begonnen hat Blisse als Gepäckträger, um dann schnell in die Loge zu avancieren. «Meine eigentliche Arbeit beginnt nach Feierabend», sagt er. Dann besucht er angesagte Clubs, testet Restaurants oder mischt sich unter die High Society, um sich jenen Menschen vorzustellen, die Türen öffnen können. Auch im wörtlichen Sinne: «Besonders hart ist es, die Türsteher der Bars zu überzeugen».