Garten

Kornelkirsche verträgt auch langen Frost

Viele Obstbäume wie Pfirsich, Aprikose oder Birne überstehen lang anhaltenden Frost selten ohne Schäden. Die Kornelkirsche dagegen trotzt dem harten Winter ohne Schutz und gilt als sehr stressresistentes Obstgehölz.

Außerdem wird sie von keinem bedeutenden Schädling befallen, erläutert der Bundesverband Deutscher Gartenfreunde. Jetzt im Herbst ist ihre beste Pflanzzeit.

Schon in den späten Wintertagen wird die Kornelkirsche zum leuchtend-gelben Hingucker im Garten. Die Blüte verströmt ihren süßlichen Duft von Februar bis April und bietet damit einheimischen Bienen eine der ersten Nahrungsquellen des Jahres.

Kornelkirschen sind bekannt für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt und lassen sich zu vielerlei Leckereien verarbeiten. Beliebt sind Marmeladen, Liköre oder das Einlegen als Olivenersatz - auch roh sind sie ein Genuss.