Pflanzen

Kräuter im Topf immer am Vormittag ernten

Schnittlauch, Petersilie und Majoran brauchen nicht unbedingt einen Platz im Garten. Sie wachsen auch in der Küche im Topf - auf der Fensterbank.

Jetzt ist allerdings Zeit, sie ins Freie auf Balkon oder Terrasse zu stellen. Sie werden am besten in ein spezielles Kräutersubstrat gegeben, erläutert der Zentralverband Gartenbau (Bonn). Gegossen werde ausreichend, gedüngt nur sparsam. Der beste Ernte-Zeitpunkt sei am Vormittag, wenn der Morgentau abgetrocknet ist.

Wer vorgezogene Kräuterpflanzen kauft, sollte darauf achten, dass die Triebe und Blätter kräftig sind, rät der Verband. Majoran, Dill und Basilikum, also einjährige Kräuter, ließen sich gut aussäen. Ganz einfach funktioniere dies mit vorgefertigten Saatbändern oder Platten.

Alternativen zu den Klassikern Petersilie, Schnittlauch und Co. sind etwa der Ananas-Salbei mit feuerroten und fruchtig duftenden Blüten, der gut zu Obstsalat oder Geflügelgerichten passt, oder die Zitronenverbene, die Süßspeisen verfeinert.