Aufgeschrieben

„Kimchi Princess“-Team und Koch aus dem „Hyatt“ eröffnen Restaurant

Erst Schauspieler, Designer und Maschinenbauer – jetzt Restaurantinhaber. Hyun Wanner (l.) und Felix Pahnke, einst im „Kimchi Princess“, bieten mit dem Ex-„Mesa“-Küchenchef aus dem „Hyatt“, Song Lee (r.), „contemporary korean cuisine“ im „Dae Mon“ am Monbijouplatz – in Berlin einzigartig koreanisch beeinflusste Gänge im Gastraum aus Beton, Eiche und Bronze in Schwarz und Rot.