Schumachers Woche

Warum wir Fleisch respektvoll und dankbar essen sollten

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Haho Schumacher plädiert für einen bewussten, langsamen und dankbaren Konsum von Fleisch.

Haho Schumacher plädiert für einen bewussten, langsamen und dankbaren Konsum von Fleisch.

Foto: picture alliance/Jörg Krauthöferr/BM Montage

Unser Autor hat "Konfuzius" gegessen - ein Rind, mit Galloway-Mähne. Wie kann man heute essen, was man gestern mochte? Eine Überlegung.

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